Weingut Riffel – Allegretto Perlwein trocken 2018 *bio*

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Beschreibung

Allegretto Perlwein trocken 2018 bio

Ein Begriff aus der Musik wurde für diesen feinperlenden Genuss ausgesucht, der alles aussagt: Heiter, beschwingt.

DIE LAGE
Die Gutsweine bilden die Basis des Weingutes. Klare, von frischer Frucht geprägte Weine. Die Reben wachsen auf dem Binger Rochusberg. Dieser liegt im nordwestlichen Rheinhessen und gehört zu einem großen Quarzitriegel, der sich vom Taunus bis in den Hunsrück erstreckt.

VINIFIKATION
Die Trauben für diesen Perlwein wachsen auf dem Binger Rochusberg. In den meisten Jahren wählt das Weingut die Rebsorte Kerner als Grundlage. Nach Ganztraubenpressung vergor der Most temperaturkontrolliert. Bei gewünschter Süße wurde die Gärung durch Herunterkühlen des Weines abgestoppt. Nach Lagerung auf der Feinhefe wurde der Wein Mitte März abgefüllt und mit Kohlensäure imprägniert.

FACTS
Land: Deutschland
Region: Rheinland-Pfalz
Anbaugebiet: Rheinhessen
Produzent/Weingut: Weingut Riffel
Weinart: Perlwein
Rebsorte(n): Cuvée
Qualitätsstufe: Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure
Bio/Öko: Bio
Lage: verschiedene Lagen des Binger Rochusberges
Boden: Löß-Lehm, Tonmergel
Lese: manuell
Restzucker in g/l: 16,1
Gesamtsäure in g/l: 4,6
Filtration: ja
Alkoholgehalt in vol%: 10,5
Serviertemperatur in °C: 8-10
Inhalt in Liter: 0,75
Verschluss: Drehverschluss (Longcap)
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Geschmacksrichtung: trocken

PRODUZENT
Weingut Riffel GbR
Mühlweg 14 a
55411 Bingen-Büdesheim

Zusätzliche Information

Rebsorte

,

Weinart

Weingut