Beschreibung
Tenuta di Artimino – ARTUMES Bianco Toscana IGT 2024
Der Tenuta di Artimino – ARTUMES hat eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase sind Noten von gelben Blüten, Pfirsich und ein Hauch von Zitrusfrüchten wahrnehmbar. Der Geschmack ist intensiv, frisch und lebendig.
Speiseempfehlung: Passt zu Weichkäse, Schalentieren und Meeresfrüchten. Hervorragend als Aperitif.
Glasempfehlung: Ein Weißwein-Glas oder das Universalglas von René Gabriel.
DIE LAGE
Artumes ist der ursprüngliche Name des etruskischen Dorfes Artimino, dessen Gebiet ein bedeutender etruskischer Standort war, an dem bereits Wein angebaut wurde. Die Böden von Artumes stammen aus sandig-schluffigen Schwemmlandablagerungen des Arno und aus Tongestein. Die Böden sind tiefgründig, haben eine gute Struktur, sind skelettarm und besonders fruchtbar und bieten eine hohe Wasserverfügbarkeit.
VINIFIKATION
Die Trauben werden zum Weingut transportiert und mit Trockeneis behandelt, um sie vor äußerer Hitze zu schützen, die Aromen zu erhalten und eine mögliche Oxidation zu verhindern. Die Pressung erfolgt sehr sanft, um unerwünschte Extraktionen zu vermeiden und die edelsten Bestandteile der Beeren zu extrahieren. Vor der alkoholischen Gärung ruht der Most 24 Stunden bei einer Temperatur von 8–10 Grad, um eine statische Klärung zu erreichen. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung ruht der Wein zwei Monate lang auf seiner Edelhefe, wobei regelmäßig Batonnagen durchgeführt werden.
DAS WEINGUT
Die Weinberge erstrecken sich von den Hügeln von Carmignano, die schon von Leonardo da Vinci und den Medici geliebt wurden, bis zu denen des Chianti Montalbano. Jede Sorte wird nach einer gründlichen Untersuchung des Bodens gepflanzt. Carmignano DOCG, einer der großen Rotweine der Toskana, hat antike Ursprünge. Die Geschichte des Carmignano DOCG-Weins beginnt mit den Etruskern, die in dieser Gegend bereits Wein produzierten. Beweise dafür sind die Entdeckung von Weinvasen in einigen etruskischen Gräbern und die Übergabe bestimmter Ländereien zwischen den Flüssen Arno und Ombrone durch Cäsar an seine Veteranen zwischen 50 und 60 v. Chr. Aus den antiken Sorten Frantoio, Moraiolo und Leccino, handverlesen in den historischen Olivenhainen der Villa dei Cento Camini, entsteht ein seltenes und kostbares Öl. Jede Flasche zelebriert das Erbe der Medici und die Exzellenz eines seltenen Terroirs, Hüter jahrhundertealter Geschichte und Leidenschaft für Qualität.
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INVERKEHRBRINGER
Tenuta di Artimino Società Agricola Srl
Via La Nave 11
IT-59015 Carmignano (PO)
