Beschreibung
Serpaia di Endrizzi – Serpaiolo Rosso Toscana IGP 2022
Der leuchtend rubinrote Wein weist im vielschichtigen Bukett Aromen von reifen Früchten auf. Am Gaumen präsentiert er sich sehr harmonisch, frisch, gut strukturiert und hinterlässt dank der weichen Tannine einen warmen, langanhaltenden Eindruck.
Speiseempfehlung: Passt hervorragend zu würzigen, vegetarischen Gerichten, Pasta, Pizza und auch zu Grillfleisch.
Von den Maremmanern einst nur als harte und trockene “serpaie” Schlangennester abgetan, besaßen die Böden jedoch wichtige Eigenschaften und Charakteristika. Das Land hat mit seinem Charme inspiriert, herausgefordert und seine Schlangen dem Weingut den Namen Serpaia gegeben. Serpaiolo ist der erste Wein, der hier entstanden ist.
DIE LAGE
Anbaugebiet Toskana, nur ein paar Kilometer vom Meer entfernt, auf den Hügeln von Fonteblanda, bei der Stadt Grosseto. Die sandigen, teilweise kalkig und lehmigen Böden sind reich an Mineralien und Nährstoffen. Sie verleihen dem Wein Frische, Körper, Struktur und auch Eleganz.
VINIFIKATION
Die jeweiligen Lagen werden zusammen in Edelstahltanks vergoren. Nach dem biologischen Säureabbau wird der Wein abgefüllt und lagert in der Flasche.
SERPAIA
Wein aus der Toskana, ihre Interpretation durch Endrizzi: In unseren toskanischen Rotweinen mit dem Namen Serpaia kommt unsere Philosophie und unsere Vorstellung von Weinbau genauso zum Ausdruck wie in unserem Weingut von San Michele all’Adige: auch in der Maremma erzeugen wir die typisch toskanischen Weine mit umweltschonenden Methoden.
Unser Weingut befindet sich bei Magliano südlich von Grosseto, in idyllischer Hügellandschaft erstreckt sich das 30 Hektar große Gut. Viel Sonne und die Brise vom nahen Meer machen aus dem Podere Maremmello das ideale Terrein für unsere Vorstellung von toskanischem Qualitätswein. Mit unserer Leidenschaft und unserer Erfahrung sind wir in die reizvolle und sonnige Maremma gekommen, um hier harmonische, fruchtige und intensive Weine zu kreieren.
Der Ursprung des Weinanbaus in der Toskana stammt aus der Antike: Archäologische Funde beweisen, dass der Weinanbau auf die Römer und Etrusker zurückgeht.
Heutzutage ist der Toskanische Wein, insbesondere der Rotwein, wegen seinem Geschmack und Bouquet renommiert. Er stellt die Besonderheit einer Region dar, wo die Trauben dank der langen Sommer reifen und das warme und trockene Klima durch die Meeresbrise Küste und Hinterland erfrischt. Er ist eines der meistexportierten italienischen Produkte.
DAS WEINGUT
Endrizzi (Dialektform des Familiennamens Endrici) ist seit jeher der Name unseres Weingutes in San Michele all’Adige. Die Nachbarschaft zu Südtirol spiegelt sich im Charakter unserer Weine und in der Kultur der Generationen wider, die derzeit das Gut führen: Paolo, Christine, Lisa Maria und Daniele.
Unser Weingut ist eines der ersten in der gesamten Region Trentino/Südtirol, das sich für umweltfreundlichen Weinbau einsetzt. Das heißt, wir bemühen uns um umweltschonende, naturnahe Methoden. So wurde auch der neue Trakt unseres Weingutes nach ökologischen Kriterien errichtet.
Wir haben zwei Weingüter ins Leben gerufen, Endrizzi und Serpaia di Endrizzi. Die Weinproduktionen im Trentino und in der Toskana unterscheiden sich in der Quantität, nicht aber im Qualitätsanspruch. In engster Zusammenarbeit mit unseren Önologen Tiziana Piffer und Thomas Battisti gelingen uns Weine, die die jeweiligen Besonderheiten der unterschiedlichen Weinberge und Rebsorten hervorheben. Das Ergebnis sind fruchtige, unverwechselbare und international anerkannte Weine.
FACTS
Ertrag pro Hektar: 50 hl
Lese: Nach der Grünlese, werden nur die geeigneten Trauben während den frischen Morgenstunden schonend von Hand gelesen.
Serviertemperatur in °C: 16-18
Mehr zu Serpaia di Endrizzi…
Zu den Weinen von Serpaia di Endrizzi…
INVERKEHRBRINGER
Cantina Endrizzi S.r.l.
Loc. Masetto, 2
IT-38098 S. Michele all’Adige (Trento)
