Beschreibung
Michel – HINTER WINKLEN Ihringen Spätburgunder VDP.Großes Gewächs 2021
AUSZEICHNUNGEN
Gesamtes Weingut
Vinum 2021 – 3,5/5 Sterne
Gault & Millau 2016 – 3/5 rote Trauben
Eichelmann 2020 – 5/5 Sterne
DIE LAGE
Das Gewann “Hinter Winklen” beschließt den Ihringer Winklerberg in Richtung Norden nach Achkarren. Hinter einer vorgelagerten Bergzunge öffnet sich ein Talkessel, der auf über 230m ü. NN. aufsteigt. Durch den Schatten der davorliegenden Erhöhung erreicht die Sonne erst gegen Mittag alle Rebstöcke dieser Lage. Der Boden, der bis zu 40 Prozent steilen Hänge, ist dunkel und durchgezogen von Vulkaniten.
VINIFIKATION
Die Trauben wurden Mitte September, von Hand gelesen und streng sortiert. Die traditionelle Maischegärung erfolgte in offenen Edelstahltanks über 20 Tage. Mehrmals am Tag wurde die Maische überschwallt und von Hand gestoßen. Nach der Pressung reifte der Wein für 12 Monate in Barriquefässern (228l) aus französischer Eiche. Ein Drittel der Fässer waren neu und zwei Drittel waren in ihrer zweiten Belegung. Die Abfüllung erfolgte ohne Filtration im Juni 2023.
VDP.GROSSE LAGE
VDP.GROSSE LAGE® ist die Auszeichnung für die hochwertigsten deutschen Weinberge. Hier reifen die besten Weine Deutschlands – sie beeindrucken durch ihre Eigenständigkeit und sind expressive Vertreter ihres Lagencharakters. Ein besonderes Reifepotenzial rundet die hohe Qualität dieser Weine ab. VDP.GROSSE LAGE®-Weine sind mit regional eng festgelegten und zum jeweiligen Weinberg passenden Rebsorten bepflanzt. Die Lagen sind parzellengenau abgegrenzt. Trockene Weine aus diesen Weinbergen bezeichnen wir als VDP.GROSSES GEWÄCHS®.
DAS WEINGUT
Das erste Mal ist uns das Weingut um das Jahr 2010 herum aufgefallen – wir waren damals begeistert von Josef Michels Weißburgundern. Über Jahre haben wir seine Weine verfolgt und waren und sind der Ansicht: hier ist eine steile Entwicklung zu sehen, die noch lange nicht zu Ende gehen wird!
Auch der VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) konnte sich dem Qualitätsdruck nicht entziehen und hat Josef Michel in seine Reihen aufgenommen. 😉
Die Weinführer äußern sich so:
VINUM schrieb 2021 u.a.: “Ein Weingut, bei dem vom Ortswein bis zu den Großen Gewächsen einfach alles passt. Schon die Achkarrer Weiß- und Grauburgunder überzeugen mit knackiger Frische und feiner Säure. Solche Weine sind der perfekte Einstieg in einen Sommerabend.”
GAULT & MILLAU schrieb schon 2016 u.a.: “Eine Phalanx sehr guter bis absolut herausragender weißer Burgunder mit einer überwältigenden Präsenz und Präzision prägt das Sortiment.”
EICHELMANN schrieb 2020 u.a.: “Das Gros der Weinberge von Josef Michel liegt in Achkarren in den Lagen Schlossberg und Castellberg. Hinzu kommen 2 Hektar in Munzingen am Tuniberg in der Lage Kapellenberg, wo er ausschließlich Spätburgunder stehen hat. Die Liebe von Josef Michel galt schon immer eindeutig den Burgundersorten, die zusammen über 90 Prozent der Weinberge einnehmen – Grauburgunder hat inzwischen Spätburgunder überholt, dann folgt mit etwas Abstand Weißburgunder. […] Seit der ersten Ausgabe empfehlen wir die Weine von Josef Michel, seit damals rechnen wir ihn zu den Top-Winzern in Deutschland. Zweifel kamen nie auf, im Gegenteil, Jahr für Jahr hat er uns bestärkt in unserer Auffassung, Jahr für Jahr hat er weiter zugelegt.”
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INVERKEHRBRINGER
Weingut Michel
Josef Michel
Winzerweg 24
D-79235 Achkarren
