Beschreibung
Luccarelli – TRE STELLE Primitivo Puglia IGP 2025
Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen; intensiv, fruchtig (rote Früchte). Vollmundig, weich, recht tanninreich, harmonisch. Trinkreif.
Speiseempfehlung: Passt hervorragend zu kräftigen Rotweinen sowie zu Wild und gereiftem Käse.
Glasempfehlung: Ein Bordeaux-Glas oder das Universalglas von René Gabriel.
DIE LAGE
Mit über 100.000 ha Rebfläche gehört Apulien zu den größten Weinbaugebieten Italiens. In dem warmen, trockenes Klima und auf den Flachlagen mit fruchtbaren Schwemmlandböden können große Mengen Wein kosteneffektiv erzeugt werden. Die Region rund um Salento ist vor allem für Primitivo bekannt.
Das besondere an der Rebsorte ist, dass die Beeren innerhalb einer Traube besonders ungleichmäßig reifen. So findet man zur Ernte eingetrocknete Rosinen und überreife neben noch unreifen Trauben. Das ergibt den für diesen Rotwein so typischen „süß-sauer“ Eindruck. Dabei startet das Tannin erst geschmeidig und hat am Ende doch noch den nötigen Biß, um die reife Fruchtfülle auszubalancieren. Die unreifen Beeren steuern die nötige Säure bei, damit der Wein nicht zu breit wird und die Aromen von reifen Pflaumen, Sauerkirschen und Gewürznelken schmeicheln der Nase.
Negroamaro ist eine dickschalige Rebsorte die vollmundige, tiefdunkle Weine liefert die mit ihren intensiven Aromen von reifen roten Früchten und schwarzen Oliven begeistert. (DMI)
DAS WEINGUT
Luccarelli ist eines der Prestige-Projekte der Farnese-Gruppe in Apulien. Es werden nur sehr alte Rebstöcke, die zum Teil bis zu 100 Jahre alt sind, für die Luccarelli Weine herangezogen. Die Weine sind besonders kraftvoll und ausdrucksstark.
FACTS
Vinifikation: Entrappen und Zerquetschen der Trauben. Temperaturkontrollierte Maischestandzeit von 8–10 Tagen mit regelmäßigem Überpumpen. Abziehen und malolaktische Gärung in Edelstahltanks.
Serviertemperatur in °C: 16-18
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INVERKEHRBRINGER
Luccarelli srl Via G. L.
Marugij, 66
IT-74024 Manduria – Taranto
