Beschreibung
Laurent Delaunay – Chablis Les Grappillages 2024
Der Laurent Delaunay – Chablis Les Grappillages ist eine Hommage an das reiche Erbe des Burgunds. Das kühle Klima sorgt zusammen mit den typischen Kimmeridgium-Böden für den unverkennbaren, mineralischen Charakter des Weines.
Dieser Chablis präsentiert sich in einem blassen Goldton. Das Bouquet besticht durch Zitrusfrüchte wie frische Zitrone und Mandarinenschale, ergänzt durch Nuancen weißer Blüten. Am Gaumen zeigt er sich raffiniert und elegant mit der typischen Feuerstein-Mineralität. Das Finale ist lebendig, langanhaltend und präzise.
Speiseempfehlung: Dieser Wein ist ein klassischer Begleiter zu gehobenen Fischgerichten und Meeresfrüchten, wie frischen Austern, gegrillten Jakobsmuscheln oder Garnelen. Er passt zudem hervorragend zu cremigem Ziegenkäse sowie zu frischem Sushi und Sashimi.
Glasempfehlung: Ein Weißwein-Glas oder das Universalglas von René Gabriel.
FACTS
Lese: manuell
Ausbau: Edelstahl, um den frischen und eleganten Charakter zu bewahren
Zu den Weinen von Laurent Delaunay…
INVERKEHRBRINGER
Badet Clement
10 rue Lavoisier
FR-21700 Nuits-Saint-Georges
