Beschreibung
Knewitz – Ingelheim Spätburgunder trocken VDP.Erste Lage 2020
Komplex und dicht ist der erste Eindruck in der Nase. Mit ein wenig Luft kommen Aromen von reifen Himbeeren, Erdbeeren, Preiselbeeren und Hagebutten zum Vorschein. Aber auch ätherische Noten, die an Wildrosen und Moos erinnern, sowie süße Gewürze wie Vanille und Nelke vom Holzfassausbau spielen eine Rolle. Der Auftakt wirkt kräftig wie voluminös. Diesem Eindruck folgen der Geschmack von intensiver Frucht, Schmelz sowie seidig-mundfüllender Tanninstruktur. Die feinen Toastnoten sorgen für Balance und geben dem Wein eine hervorragende Basis für eine lange Reifung auf der Flasche. Es ist ein komplexer und langanhaltender Spätburgunder, der bereits jetzt sein tolles Potential erahnen lässt.Glasempfehlung: Ein Burgunder-Glas oder das Universalglas von René Gabriel.
DIE LAGE
Die Weinberge umfassen 25 Hektar Rebfläche in den Einzellagen Eselspfad und Hundertgulden (Appenheim), Goldberg und St. Laurenzikapelle (Gau-Algesheim), Steinacker (Nieder-Hilbersheim) sowie Schlossberg (Ingelheim). Trotz aller Unterschiedlichkeit bzw. Individualität der Lagen sind diese durch die Gemeinsamkeit des hohen Kalkanteils optimal für die Leitsorte Riesling geeignet. Sie sind mit den Weißweinsorten Riesling, Silvaner, Sauvignon Blanc, Weißburgunder (Pinot Blanc) und Chardonnay, sowie der Rotweinsorte Spätburgunder (Pinot Noir) bestockt. Es wird eine umweltschonende, naturnahe Bewirtschaftung praktiziert. (Wein-Plus)
Für den Knewitz – Ingelheim Spätburgunder werden mittelalte und alte Reben aus dem Ingelheimer Schlossberg und einer Kernparzelle namens Salzborn verwendet. Alle Reben stehen in mittleren bis oberen Hangbereich und gedeihen auf purem Kalksteinboden.
DAS WEINGUT
Das Weingut liegt in der Gemeinde Appenheim (Bereich Bingen) im deutschen Anbaugebiet Rheinhessen. In der traditionsreichen Familie wird bereits seit Ende des 19. Jahrhunderst Weinbau betrieben. Den Grundstein legten die Großeltern Erwin und Magdalena Knewitz mit der Aussiedlung auf den heutigen Standort. Im Jahre 1976 wurde unter der Leitung von Gerold Knewitz erstmals Wein in Flaschen abgefüllt. Nach dem Önologie-Studium in Geisenheim und einigen Praxisaufenthalten wird der Betrieb seit dem Jahre 2009 in dritter Familien-Generation von Tobias Knewitz mit der Ausrichtung auf naturnahen Weinbau geleitet. Er wird von Lebensgefährtin Corina Knorr und Bruder Björn unterstützt. Der von der französischen Schriftstellerin Colette (1873-1954) geprägte Ausspruch gilt als Leitspruch des Hauses: Nur der Wein erlaubt dem Menschen, den Geschmack der Erde zu verstehen. (Wein-Plus)
FACTS
Böden: Purer Kalkstein
Lesezeit: Selektive Traubenlese Ende September 2020
Offene Maischegärung mit traubeneigenen Hefen, sanfte Pressung und anschließende Reifung in neuen und mehrfach belegten Barriques.
Abfüllung: Ende Juli 2022
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ACHTUNG: Limitiert! Zwischenverkauf vorbehalten!
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INVERKEHRBRINGER
Weingut Knewitz
Rheinblick 13
D-55437 Appenheim
