Beschreibung
Knewitz – Goldberg Riesling trocken 2019
Von allen drei Lagenrieslingen ist der Goldberg derjenige, der sich gerade am offensten präsentiert. Der erste Eindruck ist einladend fruchtig. Mit etwas Schwenken kommen Aromen von Frühapfel, Mirabellen, Guave, aber auch Holunderblüten, Limettenschalen, Minze und etwas Zartwürziges zum Vorschein, das an Bockshornkleesaat erinnert. Am Gaumen zeigt sich ein geschmeidiges Mundgefühl. Seidig und zart kleidet der Lagenwein den Mund aus. Man schmeckt die feinen Fruchtaromen, untermalt von einer fein ziselierten Säure und einer kreidig wirkenden Mineralität. Schlank, verspielt aber durchaus druckvoll hallt der Goldberg noch lange nach. Es ist ein duftiger Riesling, der einen auch mit seiner seidigen Textur betört.
Speiseempfehlung: Feine Vorspeisen wie Lachstatar aber auch gebratener Süßwasserfisch oder raffinierte Gemüsegerichte. (Romana Echensperger, Master of Wine)
Glasempfehlung: Ein Weißwein-Glas oder das Universalglas von René Gabriel.
DIE LAGE
Die Weinberge umfassen 25 Hektar Rebfläche in den Einzellagen Eselspfad und Hundertgulden (Appenheim), Goldberg und St. Laurenzikapelle (Gau-Algesheim), Steinacker (Nieder-Hilbersheim) sowie Schlossberg (Ingelheim). Trotz aller Unterschiedlichkeit bzw. Individualität der Lagen sind diese durch die Gemeinsamkeit des hohen Kalkanteils optimal für die Leitsorte Riesling geeignet. Sie sind mit den Weißweinsorten Riesling, Silvaner, Sauvignon Blanc, Weißburgunder (Pinot Blanc) und Chardonnay, sowie der Rotweinsorte Spätburgunder (Pinot Noir) bestockt. Es wird eine umweltschonende, naturnahe Bewirtschaftung praktiziert. (Wein-Plus)
Die Reben stehen in der wärmsten Lage, dem Gau-Algesheimer Goldberg. Als Vorläuferlage des Appenheimer Hundertgulden ist der Boden des Weinberges in erster Linie durch Kalkmergel geprägt und befindet sich in einer Süd-West-Ausrichtung.
VINIFIKATION
Lesezeit: Oktober 2019
Kurze Maischestandzeit, schonende Pressung, Gärung mit traubeneigenen Hefen im traditionellen Holzfass
Abfüllung: Anfang Juli 2020
Analysewerte: RZ: 5,1 g/l | Säure: 7,5 g/l | Alc: 12,5 % vol.
DAS WEINGUT
Das Weingut liegt in der Gemeinde Appenheim (Bereich Bingen) im deutschen Anbaugebiet Rheinhessen. In der traditionsreichen Familie wird bereits seit Ende des 19. Jahrhunderst Weinbau betrieben. Den Grundstein legten die Großeltern Erwin und Magdalena Knewitz mit der Aussiedlung auf den heutigen Standort. Im Jahre 1976 wurde unter der Leitung von Gerold Knewitz erstmals Wein in Flaschen abgefüllt. Nach dem Önologie-Studium in Geisenheim und einigen Praxisaufenthalten wird der Betrieb seit dem Jahre 2009 in dritter Familien-Generation von Tobias Knewitz mit der Ausrichtung auf naturnahen Weinbau geleitet. Er wird von Lebensgefährtin Corina Knorr und Bruder Björn unterstützt. Der von der französischen Schriftstellerin Colette (1873-1954) geprägte Ausspruch gilt als Leitspruch des Hauses: Nur der Wein erlaubt dem Menschen, den Geschmack der Erde zu verstehen. (Wein-Plus)
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INVERKEHRBRINGER
Weingut Knewitz
Rheinblick 13
D-55437 Appenheim
