Beschreibung
Pinot Grigio Collio DOC 2018
Abgefüllt im März 2019, zeigt sich dieser Pinot Grigio mit einem intensive Strohgelb im Glas, alleine der Anblick macht schon Lust auf den ersten Schluck. Seine dichte, reichhaltige Nase ist geprägt von Frucht, besonders von Äpfeln und Birnen, gepaart mit leichtem Duft nach Frühlingsblüten. Am Gaumen ist er dann dicht und samtig, mit ausgeglichenem Verhältnis zwischen Säure und Körper, der Abgang ist harmonisch ungewöhnlich persistent.
Das Weinjahr 2018 war ein ausgezeichnetes Jahr mit einem optimalen Wachstumsverlauf der Reben und besten Bedingungen bei der Lese. Die Komplexität der auf lange Haltbarkeit ausgerichteten Weine bei Polencic erreicht einen neuen Höhepunkt.
Weingut
Isidoro Polencic: eine Reise in den nordöstlichen Teil Italiens, den Collio, an der Grenze zwischen Italien und Slowenien. Dies ist eine Gegend mit einer langen Tradition der Hingabe an den Weinbau, eine Gegend, die durch die Nähe des Meeres gesegnet und durch die Berge geschützt ist.
FACTS
Land: Italien
Anbaugebiet: Friaul
Produzent/Weingut: Isidoro Polencic
Weinart: Weißwein
Jahrgang: 2018
Bewerungen: Dieser Jahrgang wurde bis heute (07.07.2019) noch nicht bewertet
Rebsorten: 100 % Pinot Grigio
Weinberg: Mergel- und Sandsteinböden in Plessiva in Córmons
Lese: manuell
Vinifikation: 12-stündige Mazeration bei niedriger Temperatur, vorsichtige Pressung mit anschließender Fermentation bei kontrollierter Temperatur
Reifung: in Edelstahltanks
Restzucker in g/l: 0,6
Gesamtsäure in g/l: 4,90
Gesamtextrakt in g/l: 23,3
Alkoholgehalt: 13,00%
Serviertemperatur: 12-14°C
Lagerpotenzial: ca. 2022
Inhalt: 0,75 Liter
Verschluss: Kork (Cwine Korkgranulat)
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Geschmacksrichtung: trocken
Empfehlung: Perfekt als Digestif und zu den ersten Gängen eines schönen Abendessens im Kreise Ihrer Freunde!
Techn. Datenblatt Pinot Grigio Collio DOC 2018 (Download)
INVERKEHRBRINGER
Società Agricola Polencic Isidoro
di Polencic Michele & C. S.s.
Località Plessiva, 12
IT-34071 Córmons (GO)
