Beschreibung
Fritz Haag – Brauneberger Riesling “J” trocken VDP.Erste Lage 2022
Verspielt, feinfruchtig mit lebendiger Säure und Präzision. Am Gaumen sowie in der Nase Aromen von Clementine, saftiger Zitrusfrucht und reifem Apfel, die von der präsenten mineralischen Schieferwürze und Blütennoten untermalt werden. Im Nachhall zeigt sich die Länge und die Dichte der klassifizierten Lagen.
Glasempfehlung: Ein Weißwein-Glas oder das Universalglas von René Gabriel.
VDP.ERSTE LAGE
Das Weingut Fritz Haag selektioniert die Trauben dieser herausragenden Weine aus den erstklassigen, historischen Steillagen Braunebergs. Mit ihrer feinfruchtigen Mineralik und zarten Schieferwürze sind diese Weine die besten Botschafter des Ortes und nach diesem benannt.
DIE LAGE
In dem alten Herzstück der VDP.ERSTEN LAGE® Brauneberger Klostergarten wurzeln die Reben tief in den steinigen Devonschiefer-Boden. In der nach Süd-Südost ausgerichteten, etwas kühleren Lage mit 65 % Steigung wachsen Rieslinge mit großer Finesse, würziger Schiefermineralik und graziler Balance.
Die VDP.GROSSEN LAGEN Brauneberger Juffer und Juffer Sonnenuhr sind reine Südlagen mit einer Steigung von 75 %. Hier findet man einen sehr hohen Anteil an lockerem, feinen Schieferverwitterungsboden, der die Wärme optimal speichert. Zudem dient die Mosel gleichzeitig als Reflektor und intensiviert die Sonnenstrahlen zudem. Das Ergebnis sind lebendige, hochfeine und fruchtige Rieslinge von einzigartiger Qualität.
Das Zusammenspiel dieser drei Lagen verbindet die besten Eigenschaften der Brauneberger Spitzenlagen: feinfruchtige Mineralität und zarte Schieferwürze mit klassischer Riesling-Frucht und großem Reifepotential.
VINIFIKATION
Handlese in mehreren Durchgängen | Traubenannahme mittels Gravitation | Kurzer Schalenkontakt | geringer Pressdruck | Vorklärung durch Sedimentation | Ausbau auf der Vollhefe bis zur Abfüllung | Verzicht auf Schönungsmittel | Ausbau im Edelstahl | behutsame Filtration | Abfüllung im April
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INVERKEHRBRINGER
Weingut Fritz Haag
Dusemonder Straße 44
D-54472 Brauneberg/Mosel
