Beschreibung
Château Ferreyres – Bordeaux Superieur Rouge Bellevue 2019
Der Bordeaux Superieur Rouge Bellevue aus dem Haus Château Ferreyres ist eine Cuvée der Spitzenklasse. Er besteht zu 85 % aus Merlot und 15 % aus Cabernet Franc. Die Trauben stammen aus den höchstgelegenen Parzellen des Weingutes und werden bei optimaler Reife geerntet. Der Ausbau des Weins erfolgt zu 25 % in Fässern aus französischer Eiche was ihm eine kräftige Struktur verleiht. Der Bellevue hat Aromen von schwarzen Früchten, insbesondere Kirsche. Der Gaumen nimmt diese Aromen mit einer gewissen Anmut auf, begleitet von langen und seidigen Nuancen. Eine perfekte Verbindung zwischen Frucht und Struktur. Château Ferreyres Bellevue ist für die Liebhaber junger und kräftiger Weine. Seine optimale Trinkreife wird nach 4 bis 5 Jahren erreicht. Optimal gelagert ist dieser Wein auch noch in 10 Jahren gut zu trinken, leider wird er dieses alter nur bei denn wenigsten erreichen.
Glasempfehlung: Ein Bordeaux-Glas oder das Universalglas von René Gabriel.
DAS WEINGUT
Das Anwesen liegt ca. 15 km südöstlich von Saint-Émilion, in der Gemeinde Pujols, mit einer Fläche von 31 ha, mit lehmig-kalkhaltigen und sandigen Böden, die mit Feuerstein bedeckt sind. Diese Böden liegen an Hängen mit ausgezeichneter Lage und bringen seit Jahren außergewöhnliche Weine hervor. Florian Bouchon, ausgewiesener Önologe, hat dieses Weingut im Jahr 2015 übernommen und produziert seitdem seine Weine mit seinen jahrelangen, bei den Grand Maîtres von Frankreich bis Neuseeland gesammelten Erfahrungen.
DIE REGION
Das Weinbaugebiet Bordeaux, im nördlichen Teil geteilt durch die Gironde, im südlichen Teil an den Ufern von Garonne und Dordogne gelegen, mit seinen berühmten Unterregionen (z.B. Margeaux, Pauillac, Saint-Julien am “linken Ufer” der Gironde oder Pomerol und Saint-Émilion am “rechten Ufer”) ist unbestritten der große Klassiker der Weinwelt. Diese Kombination aus Tanninrückgrat, geschliffener Frucht und gekonntem Holzeinsatz strahlt soviel Eleganz und Kultiviertheit aus, dass die „Blue Chips“ wie Latour oder Lafite-Rothschild zu den teuersten Weinen der Welt gehören. Nicht immer zum Vorteil der Region. Denn Bordeaux gilt bei vielen Weingenießern als zu teuer.
Dabei gibt es im größten Anbaugebiet Frankreichs viele gute Weine, für die man nicht seinen Bausparvertrag auflösen muss. Dazu zählt zum Beispiel das Familien-Château Haut Dambert im Herzen der Entre-deux-Mers Region. Hier wachsen die Reben auf nach Süden ausgerichteten Hängen und werden von Sohn und Önologe Jean-Luc Buffeteau verarbeitet. Château Ferreyres, erst 2015 von Florian Bouchon übernommen, liegt im Süden des Bordelais und produziert exzellente und bezahlbare Weine aus den für die Region typischen Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Das Château du Breuil liegt im Haut-Médoc. Auf den tiefgründigen Kiesböden in Nachbarschaft zur renommierten Appellation Pauillac wachsen hier die Rebsorten für den klassischen Bordeaux-Blend: Merlot, Cabernet-Sauvignon, Cabernet-Frank und Petit Verdot. Die Cabernet Sauvignon dominierten Cuvées von Château Cissac aus dem Médoc sind längst kein Geheimtipp mehr. Seit Jahrzehnten liefert man hier Jahr für Jahr beste Rotweine zum fairen Preis. Wir können Ihnen nur ans Herz legen, die Region Bordeaux wieder für sich zu entdecken. (DMI/GAH)
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INVERKEHRBRINGER
Château Ferreyres
EARL Vignoble Florian Bouchon
Peyrouton 1
FR-33350 Pujols
