Beschreibung
Campi Deantera – VERSO Primitivo di Manduria Riserva DOC 2022
Glasempfehlung: Ein Bordeaux-Glas oder das Universalglas von René Gabriel.
DAS WEINGUT
Campi Deantera ist das Herzensprojekt von Mauro di Maggio, der 2022 beschloss, den Familienbetrieb und 60 Hektar Weinberge in seiner Heimat Apulien, Mauro ist in Taranto geboren, wiederzubeleben.
Mit 25 Jahren Erfahrung als leidenschaftlicher Winzer war Mauro auch CEO von San Marzano Vini und San Marzano USA, Geschäftsführer von Cantine San Marzano und auch Präsident des Konsortiums zum Schutz des Primitivo di Manduria DOC (Consorzio di Tutela del Primitivo di Manduria).
Mauros Hauptziel im Weinbau ist es, eine klassischere Balance für seine Weine zu finden, als wir es bei den Weinen Apuliens in den vergangenen Jahren gewohnt sind – derzeit eine Fixierung auf Frucht und Restsüße.
Mauro möchte Weine mit einer schönen Fruchtigkeit, aber auch Struktur und Komplexität herstellen, weil er der Überzeugung ist, dass das Beste der apulischen Weine noch bevorsteht. Aus diesem Grund entschied sich Mauro, mit Mikrovinifikationen zu arbeiten, um authentischere Weine zu produzieren.
Wir sind der Meinung, dass ihm dies gelungen ist. Mauros Weine, vor allem der Primitivo, gehören zu den ausdrucksstärksten, die wir in den letzten Jahren probieren konnten. Uns hat die Qualität dermaßen überzeugt, dass seine Primitivos die ersten sind, die wir seit 2003 wieder fest in unser Sortiment aufgenommen haben.
Derzeit beträgt die Gesamtproduktion des Weinguts etwa 100.000 Flaschen pro Jahr, es ist damit ein Zwerg im Vergleich zu den apulischen Branchenriesen, die mit bis zu 24 Millionen (abgefüllter, nicht selbst produzierter!) Flaschen auch den deutschen Markt überschwemmen.
Zu den Weinen von Campi Deantera…
INVERKEHRBRINGER
Campi Deantera Srl
Contrada San Giovanni, Z.I. Snc
IT-74028 Sava (TA)
