Beschreibung
Bodegas y Viñedos Balbaina – Viña Corrales Fino Sherry
AUSZEICHNUNGEN
97/100 JAMES SUCKLING
“A fino that shows so much dried fruit like apricots, as well as lightly toasted almonds, stones and some chalk. It’s medium- to full-bodied with crushed stones, fruit and light seaweed. Complex and thoughtful. April 2023 bottling. Drink now.”
94/100 DECANTER
“The effect of Peter Sisseck’s announcement in 2017 that Sherry was the finest white wine in Spain, and that he was investing in a bodega and a vineyard, was electric. Here was a maker of top fine wines cheering for Jerez. His wisely chosen adviser? The wonder-worker from Sanlúcar, Ramiro Ibáñez. And the wine? About eight years old, bottled like a white Burgundy, saline, yeasty from flor, savoury, with dried herbs and a brisk dry finish.”
DAS WEINGUT
Peter Sisseck und Carlos del Rio von Hacienda del Monasterio und Montecastro erwarben 2017 das Sherry-Weingut San Francisco Javier samt seinen beiden Einzellagen Pago Balbaina (8 ha) und Pago Marchanudo (2 ha). Diese beiden Einzellagen besitzen erstklassige Kalkböden, die perfekt geeignet sind, um einen grandiosen Fino zu produzieren. Die Reifung erfolgt klassisch unter dem Hefeflor mit dem sogenannten Solera-Verfahren. Abgefüllt werden die Flaschen noch von Hand.
Die Finos sind sehr fein und komplex, mit zarten Pfeffernoten, angenehmen oxidativen Tönen und einer beeindruckenden Salzigkeit und Frische.
Produktabbildung ähnlich.
ACHTUNG: Nur auf Vorbestellung!
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INVERKEHRBRINGER
Bodegas y Viñedos Balbaina, S.L
Calle Velazquez No. 26
ES-28001 Madrid
