Beschreibung
Fritz Haag – Riesling trocken VDP.Gutswein 2022
Leichtfüßiger und eleganter Sommerwein mit animierender Säure. Die zarten Aromen von weißem Pfirsich, Grapefruit und frischer Amalfi-Zitrone werden getragen von einer knackig frischen Mineralität. Ein typischer Schieferriesling von der Mosel.
Trinkreife: Bereitet bereits jung und frisch optimalen Trinkspaß, lagerfähig bis zu 10 Jahre
Speisenempfehlung: Hervorragend zu Salaten und deftiger Brotzeit sowie leichten asiatischen Gerichten.
Glasempfehlung: Ein Weißwein-Glas oder das Universalglas von René Gabriel.
VDP.GUTSWEIN
Die Gutsweine sind gewissermaßen die Visitenkarte des Weinguts Fritz Haag. Ausschließlich aus gutseigenen Steil- und Steilstlagen stammend, zeigen sie bereits von Grund auf deren Handschrift.
DIE LAGE
Eine Cuvée aus Brauneberger und Mühlheimer Schiefersteillagen des Weingutes, ausschließlich handgelesen. Die betont blauschiefrigen Böden sorgen für den eleganten und frischen Ausdruck dieses Weines.
VINIFIKATION
Handlese in mehreren Durchgängen | Traubenannahme mittels Gravitation | Kurzer Schalenkontakt | geringer Pressdruck | Vorklärung durch Sedimentation | Ausbau auf der Vollhefe | Verzicht auf Schönungsmittel | Ausbau im Edelstahl | behutsame Filtration | Abfüllung im März
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INVERKEHRBRINGER
Weingut Fritz Haag
Dusemonder Straße 44
D-54472 Brauneberg/Mosel
