Beschreibung
Tenuta la Falcona – CAVRINE Rosso Veneto IGT 2018 Magnum
Das Weingut Falcona liegt am Rande des Valpolicella-Gebietes; dort, auf den Ausläufern eines eiszeitlichen Gletschers, liegt der Weinberg „Cavrine“, ein Boden, der früher als Ziegenweide diente, da er für den Weinanbau zu dürftig erschien. Ein Irrtum, wie die Familie Cottini glücklicherweise feststellte. Aus den klassischen Valpolicella-Rebsorten Corvina, Rondinella, Sangiovese und Molinara wird dort ein Wein mit einem perfekten Preis-/Genuss-Verhältnis gekeltert. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, danach erfolgt der Ausbau in Eichenfässern für 12 Monate, bevor die Wein weitere sechs Monate in Flaschen reifen kann. Der Jahrgang 2018 ist intensiv, das satte Aroma roter Früchte, deren Bouquet an reife Brombeeren und Johannisbeeren erinnert. Am Gaumen rund und voll, geprägt von einer weichen und samtigen Struktur, im Abgang dann wundervoll nachhaltig.
DAS WEINGUT
Die “Tenuta la Falcona” erstreckt sich auf den Moränenhügeln von Valeggio sul Mincio, zwischen Verona und dem Gardasee, über ganze dreißig Hektar. Das Gebiet ist reich an Geschichte, bei Spaziergängen durch die Weinberge stößt man noch auf Überreste von Festungen und alten österreichischen Vorposten, in einer ständigen Verflechtung aus Gegenwart und Vergangenheit. Dieses erst kürzlich von der Familie Cottini erworbene Weingut erstrahlt nun wieder in seinem alten Glanz, dank der Vereinigung aller ursprünglichen Landstücke und der schrittweise erfolgenden Neubepflanzung der Weinberge nach der Methode Guyot. Die vier Geschwister Cottini setzen mit Begeisterung den Weg fort, den ihr Vater Sergio vor 40 Jahren vorgezeichnet hat. Der große Maulbeerbaum, der den weiten Hof des Weinguts beherrscht, ist ein Sinnbild für diese tiefe Verbundenheit mit der Familie und dem Boden.
FACTS
Herkunftsland: Italien
Weinregion: Venetien
Rebsorten: Corvina, Rondinella, Sangiovese und Molinara
Ausbau: Edelstahl mit anschließendem Holzausbau
Alkoholgehalt: 13,00%
Serviertemperatur: 18°C
Lagerpotenzial: 2025
Inhalt: Bordeauxflasche 1,5 Liter
Verschluss: Naturkorken
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Geschmack: trocken
Charakteristik: beerig, saftig, harmonisch, weich und rund
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INVERKEHRBRINGER
Tenuta la Falcona
Azienda Agricola Cottini
Via Falcona Monfarè 290
IT-37067 Valeggio sul Mincio (VR)
