Beschreibung
Stra – Barbera d’Alba DOC 2023
Der Stra – Barbera d’Alba hat eine intensive Farbe mit purpurnen Reflexen, Noten von Kirschen sowie eine ausgeprägte Säure, die für eine angenehme Frische sorgt.
Glasempfehlung: Ein Bordeaux-Glas oder das Universalglas von René Gabriel.
VINIFIKATION
Nach dem Abbeeren und Zerquetschen der Trauben gärt der Most – in Kontakt mit den Schalen – etwa zwei Wochen lang in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Nach dem ersten Abstich setzt auf natürliche Weise die malolaktische Gärung ein. Anschließend erfolgt ein 12-monatiger Ausbau in Eichenfässern.
DAS WEINGUT
Bei einem Besuch im Piemont stiegen wir in einem liebenswerten Hotel ab, dem Casa Barbabuc. In der dortigen Osteria probierten wir einige Weine, was uns am nächsten Morgen direkt zum Weingut Stra am Ortsausgang von Novello führte.
Seit fünf Generationen bewirtschaftet die Familie Stra ihre Weinberge in den Hügeln der Langhe, und wer mit ihr spricht, hört weniger von Methoden als von Zugehörigkeit. Das Wissen um Reben und Boden ist hier nicht in Büchern festgehalten, sondern wurde am Rand der Rebzeilen von Vätern an ihre Söhne weitergegeben. Jede Lese verstehen die Strãs deshalb als ein weiteres Kapitel einer langen Geschichte, die sie mit ihrem Land verbindet.
Geduld ist dabei ihr wichtigster Grundsatz: Ein Wein entsteht für sie aus dem Zusammenspiel von Natur, Zeit und menschlicher Hand, und keine dieser drei Kräfte soll die anderen dominieren. Die Trauben werden von Hand gelesen, der Ausbau findet im Holzfass statt, und der Rhythmus der Jahreszeiten bestimmt den Arbeitsalltag.
Im Weinberg setzt man auf naturnahe Pflege, damit der Boden fruchtbar bleibt und zwischen den Reben weiterhin vieles wächst und lebt. Die Stras bauen einige der für die Langhe typischsten Rebsorten an: Nebbiolo, Barolo, Nas-cëtta, Dogliani und Barbera. Jeder Wein ist ein Spiegelbild ihrer Heimat und ihrer Geschichte – eine Einladung, die Schönheit der Langhe durch das Weinglas zu entdecken.
FACTS
Ausrichtung: Südwest
Boden: Schluff- und kalkhaltiger Mergel
INVERKEHRBRINGER
Azienda Agricola Stra
Loc Ciocchini 5
IT-12060 Novello (CN)
