Beschreibung
Sekthaus Raumland – Zerozzante Cuvée N° 3 Rotfleischiger Wildapfel (alkoholfrei)
Zero Alkohol. Beste Zutaten. SpritZig. EinZigartig.
Der rotfleischige Wildapfel hat – wie es der Name sagt – rotes Fruchtfleisch. Nicht nur die Farbe ist besonders: Die Äpfel sind besonders knackig und auf Grund Ihres vergleichsweise hohen Säuregehalts ideal für unsere Cuvée No. 3 geeignet. Wie ein frisch aufgeschnittener Apfel oder ein frisch gepresster Apfelmost zeigt die Cuvée N°3 eine Ausgewogenheit aus prickelnder Frucht, Herbe und feiner Süße. Das Bukett ist geprägt durch florale, sowie fruchtige Aromen von erntefrischen Äpfeln und roten Trauben. Dazu gesellt sich eine Frische, geprägt von Zitronenzeste und Cranberry.
Raumlands alkoholfreie Zerozzante Fruchtseccos eigenen sich zum Aperitif, als Essensbegleiter oder auch einfach Solo. Mit Ihrem ganz eigenen Charakter. Die Cuvée N° 3 ist passend zur Elsässer Flammkuchen, einem kräftigen Schwarzbrot mit Serrano-Schinken oder einem frischen, sommerlichen Salat mit Erdbeeren und Nüssen.
ZEROZZANTE
Eine Geschichte, die mit einem Z beginnt. Eine Geschichte von Natürlichkeit, von prickelnden Perlen, von feierlichen Anlässen und von Handwerkskunst. Mit unendlicher Leidenschaft kreiert Raumland als Familienunternehmen in zweiter Generation feinfruchtige, nicht erhitzte FruchtSeccos, die mit ihrer prickelnden Perlage und unvergleichlichem Geschmack begeistern. Wer sich für Alkoholfrei entscheidet, sollt keine Kompromisse eingehen müssen. Überzuckerte Limonaden sind schon zu Beginn vor 25 Jahren für Raumland keine Alternative gewesen. So lange begleiten sie schon ihre FruchtSeccos.
ECHTES HANDWERK
Die Liebe zur Natur, zu den vielfältigen Produkten, die sie Tag für Tag schenkt und die Leidenschaft, mit den eigenen Händen etwas Besonderes zu gestalten: diese Dinge inspirieren immer wieder aufs Neue, dieses Gefühl in seiner Reinheit ins Glas zu bringen. Deshalb kommen Raumlands Zerozzante FruchtSeccos ganz ohne zugesetztem Wasser, Zusatz- oder Konservierungsstoffen aus. Das Ergebnis ist ein erfrischender, alkoholfreier, prickelnder Saft.
KALT GEPRESST
Anders als in der Getränkeindustrie üblich, erhitzt Raumland die Säfte in keinem Stadium zur Haltbarmachung, so bleiben sie naturbelassen und behalten ihr wertvolles Aroma. Um diese kaltsterile Pressung und Füllung zu ermöglichen, verwenden sie ausschließlich 100 % gesundes Lesegut. Veredelt in traditioneller Handarbeit und fein verperlt nach Secco-Art.
REFERENZEN
“Volker Raumland ist und bleibt der Pionier für deutschen Sekt auf Topniveau. Die Weine haben durch die Bank eine feine und cremige Perlage, Tiefe und Komplexität: Das ist eine Liga für sich, die pure Lebensfreude verspricht. Bereits die Basis zeigt Vielschichtigkeit und Zugänglichkeit, hier verbindet sich Anspruch mit Spaß.” (Feinschmecker Weinguide, 2022)
“Weltklasse Weingut! Volker Raumlands Sekte werden Spitzenchampagner immer ähnlicher, ohne dass sie versuchen, diese zu kopieren, nein, sie sind eigenständig – und sie brauchen zeit, profitieren vom langen Hefelager.” (Eichelmann Weinguide, 2021)
“Vor über hundert Jahren war deutscher Sekt an Europas Höfen das Nonplusultra. Diese Art der Raumlands ist in jedem Fall ein Schritt in die richtige Richtung – nämlich wieder auf Augenhöhe mit den Champagner zu kommen.” (Michael Weier / Stuttgarter Zeitung, Dezember 2020)
“Der französischste unter den deutschen Schaumweinmachern heißt Volker Raumland. Angefangen bei der Liebe zum Champagner bis zum Geschmacksprofil seiner eigenen Bruts. Ihn deshalb als Nachahmer abzutun, wäre grundverkehrt. Er setzt auf seinem rheinhessischen Sektgut lediglich das um, was die Champagne seit Jahrhunderten erfolgreich vormacht. Und bleibt dabei trotzdem extraordinaire.” (Eva Maria Dülligen / Vinum Magazin, August 2020)
DAS WEINGUT
1984 entsteht der Wunsch, etwas Großes zu bewirken. Seitdem gehen Volker Raumland und seine Familie neue Wege und stellen hochwertigen Schaumwein in traditioneller Flaschengärung her. In Deutschland war das damals für viele undenkbar. Heute bewirtschaftet die Familie 10 Hektar Rebfläche, selbstverständlich ökologisch.
Die Raumlands – Volker, seine Frau Heide und die beiden Töchter Marie-Luise und Katharina – haben eine große Passion für die klassischen Burgunder Rebsorten wie Pinot Noir, Chardonnay und Meunier. Ihre Lagen in Rheinhessen und der Pfalz erlauben es ihnen, Sektgrundweine herzustellen, die Mineralität, Tiefgang und Komplexität aufweisen. Die per Hand gelesenen Trauben werden schonend verarbeitet und nur das Herzstück der Traube – die Cuvée Pressung – wird für den Sekt verwendet.
Die Entscheidung, sich ausschließlich auf das Herstellen von Qualitätsschaumwein zu konzentrieren, verhilft dem Sekthaus Raumland Deutschem Sekt wieder mehr internationale Aufmerksamkeit zu verschaffen. Seit 2020 ist es außerdem Mitglied im VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) – als erster reiner Schaumweinproduzent – und bringt damit die deutsche Sektszene international weiter nach vorne.
FACTS
Brennwert: 190 kJ/44 kcal
Fett: < 0,5 g (davon gesättigte Fettsäuren: < 0,1 g)
Kohlenhydrate: 10,9 g (davon Zucker: 10,9 g)
Eiweiß: < 0,5 g
Salz: < 0,01 g
Vitamin C: 30 mg (37,5 %*)
*prozentualer Anteil der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr von Vitamin C.
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INVERKEHRBRINGER
Sekthaus Raumland GmbH
Alzeyer Str. 134
D-67592 Flörsheim-Dalsheim
