Beschreibung
Scopone – RIMANI Toscana Rosso IGT 2021
Der Scopone – RIMANI Toscana Rosso hat eine intensive, dunkelrote Farbe. Er präsentiert ein klares und großzügiges Aroma, geprägt von Aromen reifer roter Früchte. Am Gaumen ist der Wein weich, rund und umhüllend, gleichzeitig aber vollmundig und gehaltvoll und zeigt eine hervorragende Balance zwischen Struktur, Fülle und Eleganz.
Glasempfehlung: Ein Bordeaux-Glas oder das Universalglas von René Gabriel.
AUSZEICHNUNGEN
Jahrgang 2021
93/100 JAMES SUCKLING
VINIFIKATION
Der RIMANI wird aus einer Cuvée aus Cabernet Sauvignon (50 %), Merlot und Syrah (30 %) sowie Sangiovese (20 %) hergestellt.
Die Weinlese erfolgt manuell. Zunächst werden die Trauben auf dem Feld selektiert, anschließend entrappt und die Trauben auf dem Sortiertisch weiter verlesen. Die Gärung erfolgt etwa 7 Tage in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur zwischen 26 und 28 °C, gefolgt von einer Mazeration auf der Maische für weitere 10 bis 15 Tage. Nach dem Abstich folgt die malolaktische Gärung.
Der Wein reift 13 Monate in französischen Barriques und Tonneaux, bevor er in den Verkauf kommt.
DAS WEINJAHR 2021
Der regnerische Winter sorgte für ausreichend Wasser im Boden. Das milde Frühlingsklima ermöglichte einen regelmäßigen Austrieb, und die konstante kühle Frühlingsbrise verhinderte möglichen Frost. Im Juni folgten regenlose Wochen, doch dank des guten Wetters Ende August erreichten die Trauben ihre volle Reife. Die Weinlese begann in der letzten Septemberdekade und endete in der ersten Oktoberwoche.
DAS WEINGUT
Zwischen Montalcino und Sant’Antimo, im Herzen des Val d’Orcia, liegt das Weingut Scopone – ein Ort, an dem Tradition und Zukunft aufeinandertreffen. Inmitten sanfter Hügel und mineralreicher Böden entstehen hier charaktervolle Weine, geprägt von der toskanischen Landschaft und dem milden Klima am Monte Amiata. Seit 2021 führt die Familie Minari das Gut mit Leidenschaft und Innovationsgeist. Cristina Minari hat es sich zur Aufgabe gemacht, Scopone zu einem Symbol für Qualität und Authentizität zu machen. Auf zwölf Hektar werden hauptsächlich Sangiovese-Reben kultiviert, ergänzt durch Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah. Eine sorgfältige Vinifikation und der Respekt vor der Natur stehen dabei im Mittelpunkt jedes Arbeitsschritts. Das Ergebnis sind elegante, strukturierte Weine, die die Seele Montalcinos widerspiegeln – Botschafter einer Region, in der Weinbau seit Jahrhunderten mit Hingabe betrieben wird und in der bei Scopone, getreu deren Motto, tatsächlich „alles wächst“.
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INVERKEHRBRINGER
Scopone Società Agricola Srl
Loc. Podere Scopone, 180
IT-53024 Montalcino (SI)
