Beschreibung
Scopone – Brunello di Montalcino DOCG 2020
Der Scopone – Brunello di Montalcino hat eine rubinrote Farbe mit lebendigen Noten. Die Nase ist blumig und kräftig mit Anklängen von schwarzen Kirschen, Wildrosen und Tabak. Im Mund ist er entschieden und lebendig, mit einem umhüllenden und würzigen Abgang.
Glasempfehlung: Ein Bordeaux-Glas oder das Universalglas von René Gabriel.
AUSZEICHNUNGEN
Jahrgang 2019
94/100 JAMES SUCKLING
VINIFIKATION
Die Weinlese erfolgt manuell. Die Trauben werden zunächst auf dem Feld selektiert, anschließend entrappt und auf dem Sortiertisch weiter verlesen. Die Gärung erfolgt etwa 10 Tage lang in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur (maximal 28 °C). Anschließend erfolgt eine Mazeration auf der Maische für weitere 15 Tage. Nach dem Abstich erfolgt die malolaktische Gärung.
Der Wein reift mindestens 24 Monate in 25-hl-Fässern aus französischer Eiche und teilweise in 65-hl-Fässern aus slawonischer Eiche. Im dritten Jahr wird der Wein in Flaschen abgefüllt, um seine Reifezeit in einem temperaturkontrollierten Lagerhaus abzuschließen, bevor er in den Verkauf kommt.
DAS WEINGUT
Zwischen Montalcino und Sant’Antimo, im Herzen des Val d’Orcia, liegt das Weingut Scopone – ein Ort, an dem Tradition und Zukunft aufeinandertreffen. Inmitten sanfter Hügel und mineralreicher Böden entstehen hier charaktervolle Weine, geprägt von der toskanischen Landschaft und dem milden Klima am Monte Amiata. Seit 2021 führt die Familie Minari das Gut mit Leidenschaft und Innovationsgeist. Cristina Minari hat es sich zur Aufgabe gemacht, Scopone zu einem Symbol für Qualität und Authentizität zu machen. Auf zwölf Hektar werden hauptsächlich Sangiovese-Reben kultiviert, ergänzt durch Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah. Eine sorgfältige Vinifikation und der Respekt vor der Natur stehen dabei im Mittelpunkt jedes Arbeitsschritts. Das Ergebnis sind elegante, strukturierte Weine, die die Seele Montalcinos widerspiegeln – Botschafter einer Region, in der Weinbau seit Jahrhunderten mit Hingabe betrieben wird und in der bei Scopone, getreu deren Motto, tatsächlich „alles wächst“.
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INVERKEHRBRINGER
Scopone Società Agricola Srl
Loc. Podere Scopone, 180
IT-53024 Montalcino (SI)
