Beschreibung
Schnaitmann – SIMONROTH Spätburgunder trocken VDP.Erste Lage BIO VEGAN 2016
SIMONROTH® ist ein bereits mit dem ersten Jahrgang 1997 eingeführter und geschützter Name für die wertvollen Weine des Weinguts Schnaitmann. Die Trauben werden in VDP-klassifizierten Ersten und Großen Lagen geerntet. Der Begriff leitet sich von einem am Fuß des Kappelbergs gegründeten Weilers namens „Immosrod“ ab, der den angrenzenden Weinbergen ihren Namen gab.
Der Schnaitmann – SIMONROTH Spätburgunder präsentiert sich mit rubinrot strahlendem Kern und kirschrot aufhellendem Rand. In der Nase sehr fein und dichtmaschig. Erst Herbstlaub, Veilchen, geröstete Mandeln und Bourbonvanille, gefolgt von klaren Fruchtnoten wie roter Johannisbeere und Schwarzkirsche. Ein lebendiges Säurespiel und feinkörnige Tannine ergeben eine dichte und druckvolle Struktur. Viel Frische und Länge zieht der Wein aus seiner Mineralität mit subtilen Eisennoten. Perfekt eingebundene Holzstruktur.
Speiseempfehlung: Passt zu feiner herbstlicher Küche, Wild, Wildgeflügel, Pilzen, Schmorgerichten. (O-Ton Website Schnaitmann)
Glasempfehlung: Ein Weißwein-Glas oder das Universalglas von René Gabriel.
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INVERKEHRBRINGER
Weingut Schnaitmann
Untertürkheimer Str. 4
D-70734 Fellbach
