Beschreibung
Philipp Kuhn – Philipp’s Rosé trocken VEGAN 2024
Philipp’s Rosé ist ein absoluter Klassiker im Hause. Gut gekühlt auf der Terrasse, im Garten, zu Gegrilltem oder zu leichten Speisen hat Rosé mittlerweile immer Saison, nicht nur in den warmen Monaten. Es gibt viele Möglichkeiten diesen leichten, feinfruchtigen, mit einem intensiven Duft nach Waldbeere und milder Säure ausgestatteten Rosé zu genießen. Diese Cuvée besteht aus 5 verschiedenen Sorten: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Blaufränkisch und St. Laurent. Alles Rebsorten mit animierender Säure, feiner Frucht und elegantem Körper. Es ist fast gänzlich ein reiner Mostabzug der Rotweinbereitung. Im französischen wird diese Jahrhunderte alte Methode als “Saigner”, zu deutsch als “bluten lassen” bezeichnet.
Speiseempfehlung: Der Philipp Kuhn – Philipp’s Rosé passt hervorragend zu vielen Arten von Vorspeisen und leichteren Gerichten. Aufgrund seiner zart lachfarbenen Erscheinung und seinem leichten Geschmack ein idealer Partner zu gegrillten Scampis, aber auch gut gekühlt zum “Solotrinken” bestens zu empfehlen.
DAS WEINGUT
Philipp Kuhn baut mit gleicher Gewichtung, je 20 Hektar, rote und weiße Trauben an. Bei den roten Rebsorten konzentriert sich Kuhn auf Spät- und Frühburgunder, St. Laurent, Merlot und Cabernet Sauvignon, bei den weißen auf Riesling, Chardonnay, Gewürztraminer, Sauvignon Blanc und Viognier. Alle Weine werden nach der Lese trocken ausgebaut, nur in geeigneten Jahren wird auch eine kleine Mengen an Süßwein gekeltert. Bei der Ernte legt Philipp Kuhn Wert auf Handarbeit, Erfahrung und Bauchgefühl zählen für ihn mehr als technische Neuerungen.
Wir sind Mitte der 2000er Jahre auf das Weingut aufmerksam geworden und haben dessen Weine in den Verkauf genommen – schon damals strotzten seine großen Weine vor Kraft. Seinen Frühburgunder Kirschgarten 2004 haben wir gefühlt immer noch auf der Zunge!
Kurz nach uns ist dann auch der VDP Verband Deutscher Prädikatsweingüter auf Philipp Kuhn aufmerksam geworden; seit 2008 ist das Weingut dort Mitglied. Entsprechend den Regularien werden die Weine der VDP-Qualitätspyramide klassifiziert: Große Gewächse, Erste Lage, Ortsweine und Gutsweine. Ergänzt werden diese noch um die Reihe „Philipps 365-Tage-Weine“.
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INVERKEHRBRINGER
Weingut Philipp Kuhn
Großkarlbacher Str. 20
D-67229 Laumersheim
