Beschreibung
MERLOT
CLASSIFICAZIONE :
Vino rosso DOC COLLIO
COMUNE DI PRODUZIONE :
San Floriano del Collio (GO)
COMPOSIZIONE DEL SUOLO :
marne ed arenarie
RESA UVA :
6000 kg / ha
DENSITÀ IMPIANTO :
4400 piante / ha
ANNO IMPIANTO :
1999 – 2000
DA UVE :
Merlot
EPOCA VENDEMMIA :
prima decade Ottobre
VENDEMMIA :
manuale
TECNICA DI VINIFICAZIONE :
Alla pigia-diraspatura segue una lunga macerazione con rimontaggio in
serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata; quindi si procede alla
svinatura, separando il vino dalle bucce.
VINO :
Il profumo che rivela note di ciliegie mature, frutti di sottobosco, mirtillo
è gradevole e caratteristico. Ricco di corpo, ben strutturato
con notevole persistenza finale.
GRADAZIONE ALCOLICA :
12,5 – 13% VOL
INVERKEHRBRINGER
Società Agricola Alessio Komjanc e figli ss, Via Giasbana 35- IT–34070 San Floriano del Collio, Italien
