Beschreibung
Knewitz – Steinacker Riesling trocken VDP.Großes Gewächs 2021
Hellgelb mit zart grünen Reflexen läuft dieser Riesling ins Glas. Der erste Eindruck ist zurückhaltend und es dominieren Feuerstein in Kombination mit Zitrusaromen. Langsam schälen sich Noten von Williamsbirne, Mirabelle und kühle exotische Töne von Drachenfrucht, aber auch Giersch und Kamille heraus. Der Auftakt am Gaumen wirkt animierend rassig und pikant. Die Säure ist prägnant und vereint sich mit salzigen Noten zu einem schlanken Körper. Der Wein hat viel Zug, baut Druck im Finish auf und hinterlässt ein pikantes Mundgefühl. Die kühlen, salzigen Aromen im Nachhall unterstreichen die Rassigkeit dieses klassischen Rieslings.
DIE LAGE
Die Weinberge umfassen 25 Hektar Rebfläche in den Einzellagen Eselspfad und Hundertgulden (Appenheim), Goldberg und St. Laurenzikapelle (Gau-Algesheim), Steinacker (Nieder-Hilbersheim) sowie Schlossberg (Ingelheim). Trotz aller Unterschiedlichkeit bzw. Individualität der Lagen sind diese durch die Gemeinsamkeit des hohen Kalkanteils optimal für die Leitsorte Riesling geeignet. Sie sind mit den Weißweinsorten Riesling, Silvaner, Sauvignon Blanc, Weißburgunder (Pinot Blanc) und Chardonnay, sowie der Rotweinsorte Spätburgunder (Pinot Noir) bestockt. Es wird eine umweltschonende, naturnahe Bewirtschaftung praktiziert. (Wein-Plus)
Die alten Reben wachsen im Nieder-Hilbersheimer STEINACKER. Der Weinberg befindet sich in unserer kühlsten Lage, direkt am Waldrand. Durch das kühle Klima sowie die ausgeprägte Nord-Ost-Ausrichtung ist eine sehr langsame Reifung der Trauben gewährleistet. Eine optimale Voraussetzung für große Rieslinge mit Subtilität, Tiefgang und Finesse.
DAS WEINGUT
Das Weingut liegt in der Gemeinde Appenheim (Bereich Bingen) im deutschen Anbaugebiet Rheinhessen. In der traditionsreichen Familie wird bereits seit Ende des 19. Jahrhunderst Weinbau betrieben. Den Grundstein legten die Großeltern Erwin und Magdalena Knewitz mit der Aussiedlung auf den heutigen Standort. Im Jahre 1976 wurde unter der Leitung von Gerold Knewitz erstmals Wein in Flaschen abgefüllt. Nach dem Önologie-Studium in Geisenheim und einigen Praxisaufenthalten wird der Betrieb seit dem Jahre 2009 in dritter Familien-Generation von Tobias Knewitz mit der Ausrichtung auf naturnahen Weinbau geleitet. Er wird von Lebensgefährtin Corina Knorr und Bruder Björn unterstützt. Der von der französischen Schriftstellerin Colette (1873-1954) geprägte Ausspruch gilt als Leitspruch des Hauses: Nur der Wein erlaubt dem Menschen, den Geschmack der Erde zu verstehen. (Wein-Plus)
FACTS
Boden: Kalkstein, durchzogen von Eisenerzadern
Lese: Oktober 2021
Vinifikation: Kurze Maischestandzeit, schonende Pressung
Ausbau: Gärung mit traubeneigenen Hefen im traditionellen Holzfass
Abfüllung: Ende Juni 2022
ACHTUNG: Limitiert! Zwischenverkauf vorbehalten!
ACHTUNG: Nur auf Vorbestellung!
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INVERKEHRBRINGER
Weingut Knewitz
Rheinblick 13
D-55437 Appenheim
