Beschreibung
Knewitz – Spätburgunder trocken VDP.Gutswein 2020
Intensive, rubinrote Farbe mit lila Reflexen am Rand. In der Nase zeigen sich intensive Aromen von dunklen Waldbeeren, Sauerkirschen, roten Johannisbeeren, aber auch zarte Reifetöne nach Moos, Unterholz und Nelken, sowie zurückhaltende Toastaromen vom Holzausbau. Am Gaumen schmeckt der Wein mittelkräftig und fruchtig-würzig. Der moderate Gehalt an Tanninen wirkt seidig am Gaumen. Der Fruchtextrakt und die angenehm frische Säure sorgen für die richtige Balance. Im Nachhall schmeckt man ein animierendes Spiel zwischen Frucht, Reife- sowie Toastnoten. Es ist ein mittelkräftiger Spätburgunder der trinkanimierend wirkt. Man kann ihn durchaus leicht gekühlt servieren.Glasempfehlung: Ein Burgunder-Glas oder das Universalglas von René Gabriel.
DIE LAGE
Die Weinberge umfassen 25 Hektar Rebfläche in den Einzellagen Eselspfad und Hundertgulden (Appenheim), Goldberg und St. Laurenzikapelle (Gau-Algesheim), Steinacker (Nieder-Hilbersheim) sowie Schlossberg (Ingelheim). Trotz aller Unterschiedlichkeit bzw. Individualität der Lagen sind diese durch die Gemeinsamkeit des hohen Kalkanteils optimal für die Leitsorte Riesling geeignet. Sie sind mit den Weißweinsorten Riesling, Silvaner, Sauvignon Blanc, Weißburgunder (Pinot Blanc) und Chardonnay, sowie der Rotweinsorte Spätburgunder (Pinot Noir) bestockt. Es wird eine umweltschonende, naturnahe Bewirtschaftung praktiziert. (Wein-Plus)
DAS WEINGUT
Das Weingut liegt in der Gemeinde Appenheim (Bereich Bingen) im deutschen Anbaugebiet Rheinhessen. In der traditionsreichen Familie wird bereits seit Ende des 19. Jahrhunderst Weinbau betrieben. Den Grundstein legten die Großeltern Erwin und Magdalena Knewitz mit der Aussiedlung auf den heutigen Standort. Im Jahre 1976 wurde unter der Leitung von Gerold Knewitz erstmals Wein in Flaschen abgefüllt. Nach dem Önologie-Studium in Geisenheim und einigen Praxisaufenthalten wird der Betrieb seit dem Jahre 2009 in dritter Familien-Generation von Tobias Knewitz mit der Ausrichtung auf naturnahen Weinbau geleitet. Er wird von Lebensgefährtin Corina Knorr und Bruder Björn unterstützt. Der von der französischen Schriftstellerin Colette (1873-1954) geprägte Ausspruch gilt als Leitspruch des Hauses: Nur der Wein erlaubt dem Menschen, den Geschmack der Erde zu verstehen. (Wein-Plus)
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INVERKEHRBRINGER
Weingut Knewitz
Rheinblick 13
D-55437 Appenheim
