Beschreibung
Knewitz – Riesling Sekt Brut 2021
Hellgelb und fein schäumend läuft dieser Sekt ins Glas. In der Nase zeigen sich ausgeprägte Rieslingaromen von frischem Steinobst, Ananas, Zitrusfrüchten, florale Noten sowie zarte Hefetöne. Der Gaumen wird von einem mundwässernden Spiel aus intensiver Frucht, spritziger Kohlensäure und Frische belebt. Es ist ein besonders saftiger, fruchtbetonter, angenehm trockener und belebender Sekt, der mit seiner unkomplizierten Art besticht.
Glasempfehlung: Ein Sektglas oder das Universalglas von René Gabriel.
DIE LAGE
Die Weinberge umfassen 25 Hektar Rebfläche in den Einzellagen Eselspfad und Hundertgulden (Appenheim), Goldberg und St. Laurenzikapelle (Gau-Algesheim), Steinacker (Nieder-Hilbersheim) sowie Schlossberg (Ingelheim). Trotz aller Unterschiedlichkeit bzw. Individualität der Lagen sind diese durch die Gemeinsamkeit des hohen Kalkanteils optimal für die Leitsorte Riesling geeignet. Sie sind mit den Weißweinsorten Riesling, Silvaner, Sauvignon Blanc, Weißburgunder (Pinot Blanc) und Chardonnay, sowie der Rotweinsorte Spätburgunder (Pinot Noir) bestockt. Es wird eine umweltschonende, naturnahe Bewirtschaftung praktiziert. (Wein-Plus)
Der Knewitz – Riesling Sekt Brut besteht aus jungen und alten Reben aus den Hängen des Welzbachtals mit überwiegend Kalksteinböden und Einsprengseln von Lehm und Eisenerz.
VINIFIKATION
Ganztraubenpressung, Gärung mit traubeneigenen Hefen im Edelstahltank
DAS WEINGUT
Das Weingut liegt in der Gemeinde Appenheim (Bereich Bingen) im deutschen Anbaugebiet Rheinhessen. In der traditionsreichen Familie wird bereits seit Ende des 19. Jahrhunderst Weinbau betrieben. Den Grundstein legten die Großeltern Erwin und Magdalena Knewitz mit der Aussiedlung auf den heutigen Standort. Im Jahre 1976 wurde unter der Leitung von Gerold Knewitz erstmals Wein in Flaschen abgefüllt. Nach dem Önologie-Studium in Geisenheim und einigen Praxisaufenthalten wird der Betrieb seit dem Jahre 2009 in dritter Familien-Generation von Tobias Knewitz mit der Ausrichtung auf naturnahen Weinbau geleitet. Er wird von Lebensgefährtin Corina Knorr und Bruder Björn unterstützt. Der von der französischen Schriftstellerin Colette (1873-1954) geprägte Ausspruch gilt als Leitspruch des Hauses: Nur der Wein erlaubt dem Menschen, den Geschmack der Erde zu verstehen. (Wein-Plus)
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INVERKEHRBRINGER
Weingut Knewitz
Rheinblick 13
D-55437 Appenheim
