Beschreibung
Knewitz – Hundertgulden Riesling trocken 2019
Der Wein braucht Zeit und ein großes Glas, um seine Aromen von Aprikosen, Amalfi-Zitronen, Kamille und weißen Mandeln zu zeigen. Untermalt wird das tiefgründige Bukett von kreidigen und flintigen Tönen. Der Lagenwein ist kraftvoll und wirkt im Auftakt cremig. Vibrierend und druckvoll baut sich die Mineralität am Gaumen auf, die in einem pikant salzigen Finish mu¨ndet. Mit seiner Balance zwischen Säure und Reife, seiner Konzentriertheit sowie seiner mundfüllenden Textur hat er fast etwas Burgundisches. Raffiniert zeigt sich eine feine Bitternote im Rachenraum, die an Grapefruitschale erinnert und dem kraftvoll, dunkel wirkenden Nachhall eine helle Kopfnote verleiht. Es ist ein sehr komplexer und extraktreicher Riesling, der nach Flaschenreife ruft.
Speiseempfehlung: Passt zu mittelkräftigen Hauptgerichten wie etwa gegrilltes Kalbskotelett oder geschmorter Bauch vom Duroc-Schwein. (Romana Echensperger, Master of Wine)
Glasempfehlung: Ein Weißwein-Glas oder das Universalglas von René Gabriel.
DIE LAGE
Die Weinberge umfassen 25 Hektar Rebfläche in den Einzellagen Eselspfad und Hundertgulden (Appenheim), Goldberg und St. Laurenzikapelle (Gau-Algesheim), Steinacker (Nieder-Hilbersheim) sowie Schlossberg (Ingelheim). Trotz aller Unterschiedlichkeit bzw. Individualität der Lagen sind diese durch die Gemeinsamkeit des hohen Kalkanteils optimal für die Leitsorte Riesling geeignet. Sie sind mit den Weißweinsorten Riesling, Silvaner, Sauvignon Blanc, Weißburgunder (Pinot Blanc) und Chardonnay, sowie der Rotweinsorte Spätburgunder (Pinot Noir) bestockt. Es wird eine umweltschonende, naturnahe Bewirtschaftung praktiziert. (Wein-Plus)
Die Trauben des Knewitz – Hundertgulden Riesling stammen aus zwei Parzellen unserer regionalen Spitzenlage, dem Appenheimer Hundertgulden. Die Reben wachsen auf einem sehr kalkhaltigen Boden, der einen Kalksteinanteil von bis zu 43 % aufweist und nach Süden/Süd-Westen ausgerichtet ist.
VINIFIKATION
Lesezeit: Oktober 2019
Kurze Maischestandzeit, schonende Pressung, Gärung mit traubeneigenen Hefen im traditionellen Holzfass
Abfüllung: Anfang Juli 2020
Analysewerte: RZ: 2,6 g/l |Säure: 8,2 g/l | Alc: 12,5 % vol.
DAS WEINGUT
Das Weingut liegt in der Gemeinde Appenheim (Bereich Bingen) im deutschen Anbaugebiet Rheinhessen. In der traditionsreichen Familie wird bereits seit Ende des 19. Jahrhunderst Weinbau betrieben. Den Grundstein legten die Großeltern Erwin und Magdalena Knewitz mit der Aussiedlung auf den heutigen Standort. Im Jahre 1976 wurde unter der Leitung von Gerold Knewitz erstmals Wein in Flaschen abgefüllt. Nach dem Önologie-Studium in Geisenheim und einigen Praxisaufenthalten wird der Betrieb seit dem Jahre 2009 in dritter Familien-Generation von Tobias Knewitz mit der Ausrichtung auf naturnahen Weinbau geleitet. Er wird von Lebensgefährtin Corina Knorr und Bruder Björn unterstützt. Der von der französischen Schriftstellerin Colette (1873-1954) geprägte Ausspruch gilt als Leitspruch des Hauses: Nur der Wein erlaubt dem Menschen, den Geschmack der Erde zu verstehen. (Wein-Plus)
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INVERKEHRBRINGER
Weingut Knewitz
Rheinblick 13
D-55437 Appenheim
