Beschreibung
In 2017 war die Sauvignon Blanc Weinlese sehr arbeitsintensiv. Viele Niederschläge und beginnende Botrytisinfektionen zwangen uns zu einer sehr intensiven Traubenselektion. Die Mannschaft unter der Führung von unserem Winemaker Raphael hat eine Mammutaufgabe grandios erledigt. Der resultierende Wein ist einfach umwerfend und wir sind sehr dankbar für diesen Fleiß.
Anfang April werden die Trauben geerntet.
Diese Variante wurde im August abgefüllt und als Nachfolger für die Ouvertüre nach Deutschland verschickt. Der Duft ist dieses Jahr sogar noch stärker.
Sehr intensiver Duft nach Pfirsich und reifer Stachelbeere.
Am Gaumen dezente Fülle mit einer rassigen eingebundenen Säure.
FACTS
12,5 % vol.
Speisenempfehlung
Idealer Aperitif.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 8-14°C
INVERKEHRBRINGER
Weingut Karl H. Johner
Gartenstrasse 20
D-79235 Vogtsburg-Bischoffingen
