Beschreibung
Domaine la Barroche – FIANCÉE Châteauneuf-du-Pape AOC 2022
Der Domaine la Barroche – FIANCÉE vereint zwei scheinbar gegensätzliche Rebsorten: 100 Jahre alten Grenache und jungen Syrah. Doch diese beiden Sorten ergänzen sich wunderbar: eine elegante Cuvée aus Kraft und Finesse mit Aromen von frischen Früchten, Blüten und Gewürzen.
Das Etikett wurde von dem in Barcelona lebenden Künstler Carlos Pazos entworfen, der 2004 mit dem spanischen Kunstpreis ausgezeichnet wurde. Er ist ein großer Frankreich-Liebhaber und verbringt dort einen Großteil des Jahres. Carlos’ Zeichnung bringt die einzigartige Harmonie dieser Cuvée von Domaine la Barroche wunderbar zum Ausdruck.
AUSZEICHNUNGEN
Jahrgang 2022
93/100 JEB DUNNUCK
94/100 WINE SPECTATOR
Jahrgang 2019
95/100 FALSTAFF
REFERENZEN
Jahrgang 2022
“Fiancée has a beautiful nose of juicy black cherries, blackberries, peppery herbs, leather, and baking spices. It has a slightly floral, exotic edge in its aromatics, and it hits the palate with medium to full-bodied richness as well as good concentration, fine tannins, nicely integrated acidity, and a great finish. It’s a beautifully balanced, complete, impressive wine.” (Jeb Dunnuck, Oktober 2024)
“A sleek version, with an opulent core of red licorice and cherry on a foundation of smoldering iron. Wafts of alder smoke join subtle fruitcake spice notes. There’s good energy to the lush finish, with a bitter mineral vein pulsing through.” (Wine Spectator, Kristen Bieler, Dezember 2024)
Jahrgang 2019
“It’s another dense, rich wine offering building tannins and structure as well as a beautiful nose of red and blue fruits supported by lots of peppery, meaty, spicy nuances. This rich, concentrated effort stays light and balanced, with good freshness and remarkable purity.” (Jeb Dunnuck, November 2021)
VINIFIKATION
Der Weinbau erfolgt mit größtem Respekt vor der Rebe und ihrer natürlichen Umgebung. Strenger Knospenausschnitt. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert. Unterirdische Kellerei mit Schwerkraftsystem für eine schonende Verarbeitung. Weinherstellung in tulpenförmigen Betontanks. Entrappen unreifer Stiele. Der Wein verbleibt über vier Wochen auf der Maische. Schonende Extraktion. 18 Monate Reifung im Fuderfass.
DAS WEINGUT
Das französische Familienweingut ist berühmt für die Vielfalt und Komplexität der regionalen Rebsorten: 13 verschiedene! Die Grenache-Traube ist die traditionsbehafteste des Weinguts und wird hier seit dem 14. Jahrhundert angebaut. Die meisten Grenache-Rebstöcke wurden im frühen 19. Jahrhundert gepflanzt und Generation für Generation gepflegt. Diese großartigen Rebstöcke sind also über hundert Jahre alt. Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsault, Clairette Blanche und Vaccarèse sind die wichtigsten Rebsorten des Hauses Domaine la Barroche. “Man kann keinen großen Wein ohne ein großes Terroir machen, und ein großes Terroir ist nichts ohne die Liebe des Winzers zu seinen Reben.”, heißt es auf der Website. Diese wechselseitige Abhängigkeit zwischen Land und Mensch ist im Hause Domaine la Barroche von tiefem Respekt und Zuneigung geprägt. Die Böden auf dem Weingut la Barroche sind untypisch, denn fast 80 % aller Parzellen bestehen aus sandigem Oberboden und viel tiefer liegendem Kalkstein. Der restliche Teil des Weinbergs besteht aus rotem Lehm, Flusssteinen und rotem Sandstein, dessen Farbe auf Eisenkonkretionen zurückzuführen ist. Tatsächlich sind fast alle Böden untypisch für die jeweiligen Standorte. In Les Terres Blanche wachsen die Grenache-Reben beispielsweise an einem sandigen Abhang, während die benachbarten Weingüter ihre Rebstöcke auf Flusssteinen anbauen. Der aus dem letzten Jahrhundert stammende Weinkeller der Domaine la Barroche grenzt an eine massive Felswand und ist sehr traditionell gestaltet. Die Maximierung der Frucht und die optimale Nutzung der den Trauben innewohnenden Aromen und Geschmacksstoffe haben hier oberste Priorität. Das Domaine la Barroche-Team möchte die Frische bewahren, das Terroir widerspiegeln und opulente, köstliche Weine erzeugen. Die Ziele sind klar: den Wein so schonend wie möglich zu behandeln, die Fruchtigkeit und den Sortencharakter zu erhalten und das Terroir zum Ausdruck zu bringen. Hierzu verwenden sie eine nicht-interventionistische Weinbereitung, um das Gleichgewicht des Weins zu erhalten. Dies bedeutet eine sanfte Extraktion und eine lange, sorgfältige Reifung. Die Weine der verschiedenen Rebsorten werden je nach ihrer Persönlichkeit und Struktur fast 18 Monate lang in verschiedenen Behältern gelagert: große Fässer für Grenache, kleine Fässer und Demi-Muids für Syrah und Mourvèdre und Betontanks für Cinsault. Das Weingut produziert komplexe, homogene Weine, die die einzigartige Identität jeder Parzelle widerspiegeln und ist somit ein echtes Sinnbild seiner Region.
FACTS
Rebsorte(n): 50 % Grenache von der 100 Jahre alten Parzelle „Terres Blanches“ an frühreifenden Hängen. Der Wein aus diesen Trauben zeichnet sich durch bemerkenswerte Finesse und seidige Textur aus. 50 % Syrah von der Parzelle „Cabrières“, der dem Wein Frucht, Kraft, Farbe und Kakaoaromen verleiht.
Serviertemperatur in °C: 16-18. We recommend decanting the wine at least 30 minutes before serving.
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INVERKEHRBRINGER
Domaine la Barroche
16 Chemin du Clos
F-84230 Châteauneuf-du-Pape
