Beschreibung
Château Ferreyres – Bordeaux Rouge 2020
Der Château Ferreyres – Bordeaux Rouge ist eine Cuveè aus Merlot (85 %) und Cabernet Franc (15 %) und zeigt einen feinen aromatischen Charakter. Die Reifung erfolgt in Edelstahltanks und gibt diesem Wein herrliche Aromen von roten Früchten und Gewürzen. Am Gaumen ist der Auftakt rund, begleitet von Kirsch- und Johannisbeer-Noten. Dies ist ein Bordeaux für die Liebhaber junger Weine. Seinen Geschmackshöhepunkt erreicht er nach ca. 3 bis 4 Jahren.
FACTS
Rebsorte(n): 85 % Merlot, 15 % Cabernet Franc
Anbaugebiet: Argilo-Sableux
Boden: Lehmsand, der mit einer Vielzahl von Feuersteinen bedeckt ist
Vinifikation: Die alkoholische Gärung dauert 4 Wochen. Im Anschluss reift der Wein 8 Monate im Fass, was diesem Wein ein eine großzügige fruchtige Note verleiht.
Speiseempfehlung: Passt perfekt zu gegrillten Fleisch, Wild und Käse
Glasempfehlung: Ein Bordeaux-Glas oder das Universalglas von René Gabriel.
DAS WEINGUT
Das Anwesen liegt ca. 15 km südöstlich von Saint-Émilion, in der Gemeinde Pujols, mit einer Fläche von 31 ha, mit lehmig-kalkhaltigen und sandigen Böden, die mit Feuerstein bedeckt sind. Diese Böden liegen an Hängen mit ausgezeichneter Lage und bringen seit Jahren außergewöhnliche Weine hervor. Florian Bouchon, ausgewiesener Önologe, hat dieses Weingut im Jahr 2015 übernommen und produziert seitdem seine Weine mit seinen jahrelangen, bei den Grand Maîtres von Frankreich bis Neuseeland gesammelten Erfahrungen.
DIE REGION
Das Weinbaugebiet Bordeaux, im nördlichen Teil geteilt durch die Gironde, im südlichen Teil an den Ufern von Garonne und Dordogne gelegen, mit seinen berühmten Unterregionen (z.B. Margeaux, Pauillac, Saint-Julien am “linken Ufer” der Gironde oder Pomerol und Saint-Émilion am “rechten Ufer”) ist unbestritten der große Klassiker der Weinwelt. Diese Kombination aus Tanninrückgrat, geschliffener Frucht und gekonntem Holzeinsatz strahlt soviel Eleganz und Kultiviertheit aus, dass die „Blue Chips“ wie Latour oder Lafite-Rothschild zu den teuersten Weinen der Welt gehören. Nicht immer zum Vorteil der Region. Denn Bordeaux gilt bei vielen Weingenießern als zu teuer.
Dabei gibt es im größten Anbaugebiet Frankreichs viele gute Weine, für die man nicht seinen Bausparvertrag auflösen muss. Dazu zählt zum Beispiel das Familien-Château Haut Dambert im Herzen der Entre-deux-Mers Region. Hier wachsen die Reben auf nach Süden ausgerichteten Hängen und werden von Sohn und Önologe Jean-Luc Buffeteau verarbeitet. Château Ferreyres, erst 2015 von Florian Bouchon übernommen, liegt im Süden des Bordelais und produziert exzellente und bezahlbare Weine aus den für die Region typischen Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Das Château du Breuil liegt im Haut-Médoc. Auf den tiefgründigen Kiesböden in Nachbarschaft zur renommierten Appellation Pauillac wachsen hier die Rebsorten für den klassischen Bordeaux-Blend: Merlot, Cabernet-Sauvignon, Cabernet-Frank und Petit Verdot. Die Cabernet Sauvignon dominierten Cuvées von Château Cissac aus dem Médoc sind längst kein Geheimtipp mehr. Seit Jahrzehnten liefert man hier Jahr für Jahr beste Rotweine zum fairen Preis. Wir können Ihnen nur ans Herz legen, die Region Bordeaux wieder für sich zu entdecken. (DMI/GAH)
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INVERKEHRBRINGER
Château Ferreyres
EARL Vignoble Florian Bouchon
Peyrouton 1
FR-33350 Pujols
