Beschreibung
Viña Marty – KALAK Legendary Blend 2019
Kalak ist eine Super-Premium-Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Carménère und Syrah, die vor Ort ausgewählt und in den Tälern Maipo Alto und Cachapoal manuell geerntet wird. Dort glänzt der Cabernet mit seiner Frische und Eleganz und Merlot und Syrah profitieren vom frischen Einfluss der Berge.
Diese Cuvée ist die Quintessenz der Balance zwischen drei ausdrucksstarken Sorten, die sich sogar in ihrem Namen widerspiegelt: Kalak ist der Name eines Inka-Kriegers, der die schönste Prinzessin aller Stämme, namens Fa, heiraten wollte. Ihre Liebesgeschichte endete tragisch, doch die Einheimischen erzählen sie als poetische Geschichte. Die Legende von Kalak wird seit Generationen erzählt und er gab den Bergen, die den Weinberg überblicken, seinen Namen. Kalak ist somit die legendäre Mischung von Viña Marty.
Farbe: Tiefes Kirschrot mit rubinroten Reflexen.
Bouquet: Intensiv und komplex. Aromen von roten Früchten und Cassis, weißer Pfeffer. Zarte Anklänge von Zimt und schwarzem Tee.
Gaumen: Elegant. Die Aromen von roten Früchten und süßen Gewürzen dominieren mit starken, aber ausgefeilten Tanninen, die mit einer erfrischenden Säure gut ausbalanciert sind.
Speiseempfehlung:
DIE LAGE
Das Rapel-Tal umfasst die Täler Cachapoal und Colchagua. Es überwiegen Granit- und Lehmböden. Cachapoal ist für seine komplexen und eleganten Carménères und seine kraftvollen und strukturierten Syrahs bekannt. Währenddessen trägt Colchagua Cabernet-Sauvignon-Konzentrate bei, die von jahrhundertealten Reben im Herzen des Tals stammen.
DAS WEINGUT
Viña Marty wurde 2008 gegründet und entstand mit der Vision von Pascal Marty, dem ehemaligem Önologen bei Mouton Rothschild, Opus One und dem allerersten Almaviva-Projekt. Seit dreißig Jahren lebt er in Chile und baute dieses Projekt gemeinsam mit Partnern auf.
Die Weine repräsentieren die Synthese eines Lebens in der Branche. Pascal Marty kombiniert seine in Frankreich, Kalifornien, Chile und in den prestigeträchtigsten Weinregionen der Welt gesammelten Erfahrungen, um Weine mit Seele und Geschichte zu kreieren. Sie sind eine Hommage an die Legenden des Landes Chile. Die Flaschen zeichnen sich durch ihr poetisches Design aus und der darin enthaltene Wein durch seine hohe Qualität. Viña Marty ist eine Balance zwischen traditionellen Weinherstellungstechniken und einem modernen Stil der Neuen Welt.
FACTS
Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon 45 %, Carménère 35 %, Syrah 20 %
Lese: manuell
Vinifikation: traditionell in Edelstahltanks, durchnittlich 30 Tage, ca. 24-26 °C
Ausbau: 18 bis 24 Monate in Fässern aus französischer Eiche (50 % neu, 50 % gebraucht)
Lagerpotenzial: 5-6 Jahre, aber sofort trinkbereit
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INVERKEHRBRINGER
Vinoscoop/Southstore bv
Industrieweg 202
BE-9030 Mariakerke
