Beschreibung
Alois Lageder – PORER Pinot Grigio BIO 2023
Das Spiel mit den Komponenten steht bei diesem Wein im Mittelpunkt. Ein Teil der Trauben wurde sofort gepresst, ein weiterer Teil blieb für 15 Stunden in Kontakt mit den Schalen und wiederum ein anderer Teil blieb rund ein Jahr in Kontakt mit Stängeln und Schalen. Mit Experimentierfreude und Innovationsgeist verbindet Alois Lageder verschiedene Komponenten jährlich aufs Neue miteinander, um die Wahrnehmung von Frische und Präzision auch in Zukunft zu gewährleisten.
Farbe: Strohgelbe Farbe mit rötlichem Reflex.
Geruch: Dezent aromatisch, ausgeprägtes Bouquet, fruchtig (Melone, Pfirsich), würzig, mineralisch.
Geschmack: Körperreich und gleichwohl mit viel Spannung, frisch-fruchtig, trocken.
Speiseempfehlung: Vorspeisen aller Art, Terrinen und Pasteten, Schinken und Wurstsorten, Fisch, Schalen- und Krustentiere, weiße Fleischsorten, Geflügel.
DAS WEINGUT
Das Familienweingut Alois Lageder erzeugt lebendige und frische Weine aus Südtirol. Mit einem ganzheitlichen Naturverständnis, Kreativität und Experimentierfreude schafft Alois Lageder Weine, die die Vielfalt Südtirols widerspiegeln. Im Sinne einer biologisch-dynamischen Landwirtschaft entwickelt das Weingut sein Wissen stetig weiter, tauscht es mit seinen Winzerpartnern aus und trägt es in neue Bereiche. 1823 gegründet, wird das Unternehmen heute in sechster Generation von Alois Clemens Lageder geführt.
FACTS
Reben: 12-31 Jahre alt
Boden: Steinige, sandige und sehr stark kalkhaltige Böden
Gärung: Spontan, Edelstahl, großes Holzfass
Ausbau: Auf der feinen Hefe im Holzfass und Edelstahl
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INVERKEHRBRINGER
Alois Lageder
Tòr Löwengang
Grafengasse 9
I-39040 Magrè
