Beschreibung
Knewitz – Riesling trocken VDP.Gutswein 2022
Intensiv hellgelb und spritzig zeigt sich der Riesling im Glas. Der erste Eindruck in der Nase wirkt anregend flintig und jodsalzig mineralisch. Nach und nach schälen sich Aromen von weißen Blüten, Aprikosen und Nektarinen heraus. Aber auch Noten von kandiertem Ingwer, Zitruszesten und Guave lassen sich erkennen. Der Gutswein ist trocken ausgebaut und die knackig frische Säure verleiht ordentlich Zug am Gaumen. Unterfüttert ist die Frische mit einem mittelkräftigen Körper und ausreichend Fruchtextrakt. Der mittellange Nachhall bekommt durch einen zarten Tanninbiss und Salzigkeit nochmal einen finalen Kick. Es ist sowohl ein raffinierter Zech-Riesling für Kenner als auch ein guter Essensbegleiter – z.B. zu einer Käse- und Speckplatte mit herzhaftem Bauernbrot und zu mit Zitronensaft und fruchtigem Olivenöl roh marinierten Meeresfrüchten. (Romana Echensperger, Master of Wine)Glasempfehlung: Ein Weißwein-Glas oder das Universalglas von René Gabriel.
DIE LAGE
Die Weinberge umfassen 25 Hektar Rebfläche in den Einzellagen Eselspfad und Hundertgulden (Appenheim), Goldberg und St. Laurenzikapelle (Gau-Algesheim), Steinacker (Nieder-Hilbersheim) sowie Schlossberg (Ingelheim). Trotz aller Unterschiedlichkeit bzw. Individualität der Lagen sind diese durch die Gemeinsamkeit des hohen Kalkanteils optimal für die Leitsorte Riesling geeignet. Sie sind mit den Weißweinsorten Riesling, Silvaner, Sauvignon Blanc, Weißburgunder (Pinot Blanc) und Chardonnay, sowie der Rotweinsorte Spätburgunder (Pinot Noir) bestockt. Es wird eine umweltschonende, naturnahe Bewirtschaftung praktiziert. (Wein-Plus)
VINIFIKATION
Maischestandzeit, schonende Pressung, Gärung mit traubeneigenen Hefen im Edelstahltank und traditionellen Holzfass
DAS WEINGUT
Das Weingut liegt in der Gemeinde Appenheim (Bereich Bingen) im deutschen Anbaugebiet Rheinhessen. In der traditionsreichen Familie wird bereits seit Ende des 19. Jahrhunderst Weinbau betrieben. Den Grundstein legten die Großeltern Erwin und Magdalena Knewitz mit der Aussiedlung auf den heutigen Standort. Im Jahre 1976 wurde unter der Leitung von Gerold Knewitz erstmals Wein in Flaschen abgefüllt. Nach dem Önologie-Studium in Geisenheim und einigen Praxisaufenthalten wird der Betrieb seit dem Jahre 2009 in dritter Familien-Generation von Tobias Knewitz mit der Ausrichtung auf naturnahen Weinbau geleitet. Er wird von Lebensgefährtin Corina Knorr und Bruder Björn unterstützt. Der von der französischen Schriftstellerin Colette (1873-1954) geprägte Ausspruch gilt als Leitspruch des Hauses: Nur der Wein erlaubt dem Menschen, den Geschmack der Erde zu verstehen. (Wein-Plus)
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INVERKEHRBRINGER
Weingut Knewitz
Rheinblick 13
D-55437 Appenheim
