Beschreibung
Corte Fornaledo – Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG 2010
Der Cortre Fornaledo – Amarone della Valpolicella Classico Riserva mit seiner tiefroten Farbe mit Tendenz zu granatrot und mit violetten Reflexen mit zunehmender Lagerdauer ist klar, brillant und von großer Stimmigkeit. In der Nase zeigt sich ein intensives und würziges Bukett, das sich dank der Sauerstoffaufnahme kontinuierlich weiterentwickelt. Seine Vielschichtigkeit in der Nase findet sich auch am Gaumen wieder, wo er trocken, warm, weich, frisch, ziemlich tanninhaltig und geschmeidig ist. Dieser Wein hat eine ausgeprägte Charakteristik, ein elegantes und harmonisches Profil, er ist ausgewogen, intensiv und nachhaltig. Eine großartige Art, den “Amarone della Valpolicella” zu genießen, ist es nach dem Essen einen langsamen Schluck zu genießen…Speiseempfehlung: Passt gut zu Schmor- und Bratenfleisch, Eintöpfen und Wild. Starke, sehr reife Käsesorten und traditionelle italienische Gerichte wie “Pasta e Fasoi” (Nudeln und Bohnen) und “Risotto all’Amarone” sind sehr schöne Paarungen.
Glasempfehlung: Ein Burgunder-Glas oder das Universalglas von René Gabriel.
FACTS
Land: Italien
Region: Venetien
Rebsorten: Cuvée aus Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella
Trinkempfehlung: 2-3 Stunden dekantieren
INVERKEHRBRINGER
Corte Fornaledo
loc. Fornalè, 1 – Purano
IT-37020 Marano di Valpolicella, Venetien
