Beschreibung
Cottini – Valpolicella Classico Superiore DOC 2017
Der Valpolicella Classico Superiore DOC 2017 von Agricola Cottini ist ein fruchtiger, trockener Rotwein mittlerer Struktur. Hell in der Farbe und reich im Geschmack, saftig. Typisch für die Valpolicella Classico-Weine. Dies macht es leicht, Wein mit leichteren Fleischgerichten und Geflügel zu kombinieren, aber auch gut mit Pasta und Pizza.
Die Familie Cottini blickt auf eine lange Tradition in der Weinherstellung zurück, so dass nun die vierte Generation am Ruder ist. Im Herzen der Valpolicella-Region liegt das Familienunternehmen, wo der beste Wein der Region hergestellt wird: der Amarone della Valpolicella.
FACTS
Rebsorten: 50% Corvina, Rondinella 30%, 15% Corvinone, 5% Molinara
Vinifikation: Vor dem Keltern werden die Trauben ca. einen Monat lang kurz getrocknet, was die organoleptischen Eigenschaften des Weines verbessert. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, der Ausbau sodann in Eichenfässern für einen Zeitraum von 18/24 Monaten; darauf folgt eine weitere Flaschenreifung für 6 Monate.
Alkoholgehalt: 13,00%
Serviertemperatur: 18°C
Lagerpotenzial: 2023
Inhalt: 0,75 Liter
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Charakteristik: frisch, fruchtig, weich, voll
Empfehlung: zum Grillen, Pasta & Pizza, leichtere Fleischgerichte und Geflügel
INVERKEHRBRINGER
Agricola Cottini s.s.
Via Pozzo 29 (Loc. Valgatara)
IT-37020 Marano di Valpolicella (VR)
