Scopone
Zwischen Montalcino und Sant’Antimo, im Herzen des Val d’Orcia – einer UNESCO-Welterbestätte – liegt das Weingut Scopone. Hier, in einer Landschaft von zeitloser Schönheit, die seit Jahrhunderten dem Anbau edler Reben und Olivenbäume gewidmet ist, entstehen Weine, die das Wesen dieser außergewöhnlichen Region widerspiegeln. Die Böden sind reich an Mineralien und erzählen Geschichten vergangener Jahrhunderte, während der Blick der Besitzerin fest in die Zukunft gerichtet ist. Der Name Scopone stammt von der Heidepflanze Erica scoparia, die in dieser Gegend wächst und dem Gut sowie seinen Weinen ihren charakteristischen Ausdruck verleiht. Ganz nach dem Motto: „Bei Scopone wächst alles.“
Die Geschichte des Guts reicht weit zurück – die fruchtbaren Böden in rund 500 Metern Höhe im Südosten des Anbaugebiets wurden schon in der Antike für den Weinbau genutzt. Seit 2021 führt die Familie Minari das Weingut mit großer Leidenschaft. Besonders Cristina Minari, die aus Bologna nach Montalcino zog, hat sich das Ziel gesetzt, Scopone zu einer festen Größe für Spitzenweine aus der Region zu machen.
Das Weingut liegt an den Hängen von Montalcino mit Blick auf den Monte Amiata, wo ein mildes, gut durchlüftetes Klima mit vielen klaren Tagen ideale Bedingungen für den Weinbau schafft. Auf zwölf Hektar Rebfläche, die seit den 1990er-Jahren bewirtschaftet werden, gedeihen vor allem Sangiovese-Reben, ergänzt durch kleinere Parzellen mit Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah. Die Weinberge liegen an sanften Hängen mit einer Neigung von sechs bis zehn Prozent und sind geprägt von kalkhaltigen, steinreichen Böden, die aus der Verwitterung von Galestro- und Alberese-Gestein entstanden sind.
In der Kellerei werden die Weine mit großer Sorgfalt vinifiziert. Die Gärung dauert etwa sieben bis zehn Tage bei einer Temperatur von 28 bis 29 Grad Celsius und wird von einer rund 15-tägigen Maischestandzeit begleitet. Der gesamte Prozess findet in Edelstahltanks statt, wobei in den frühen Phasen des Gärvorgangs sowohl offene als auch geschlossene Umpumpungen durchgeführt werden, um die Aromen und Struktur optimal zu entfalten.
Die Weine von Scopone verkörpern das Beste der Montalcino-Tradition. Sie sind Ausdruck eines einzigartigen Terroirs, handwerklicher Sorgfalt und einer tiefen Verbundenheit mit der Landschaft der Toskana – wahre Botschafter der Wein- und Genusskultur dieser unvergleichlichen Region.
Scopone Società Agricola Srl
Loc. Podere Scopone, 180
IT-53024 Montalcino (SI)
