Beschreibung
Schnaitmann – Steinwiege Cabernet Blanc trocken VDP.Gutswein BIO VEGAN 2021
Steinwiege ist der geschützte Name für die reinsortigen Gutsweine aus VDP-klassifizierten Lagen des Weinguts Schnaitmann. Cabernet blanc ist eine “pilzwiderstandsfähige” Rebsorte. Cabernet Sauvignon, Silvaner und Riesling wurden hierfür gekreuzt. Sie weist gute Resistenzen gegen Rebkrankheiten, wie Mehltau, auf. Für Schnaitmann als Öko-Winzer extrem spannend und qualitativ sehr hochwertig.
Strahlendes Gelb mit goldenen Reflexen. Vegetabile Aromen von frischgeschnittenem Gras, Brennnessel und Gartenkräutern werden mit Paprika und Fruchtnoten von reifer Zitrone, Stachelbeere, Pampelmuse, grüner Maracuja, Litschi und Litschischale abgerundet. Kraftvoller Auftakt durch vielschichtiges Aromenspiel, reife Säure, feinwürzige Struktur und dezente Kremigkeit.
Speiseempfehlung: Passt zu Ziegenkäse, Rohkostsalat, Spargel, Pilzen, Fisch und Meeresfrüchten, Kalbs- und Schweinefleisch. (O-Ton Website Schnaitmann)
Glasempfehlung: Ein Weißwein-Glas oder das Universalglas von René Gabriel.
Mehr zu Schnaitmann…
Zu den Weinen von Schnaitmann…
INVERKEHRBRINGER
Weingut Schnaitmann
Untertürkheimer Str. 4
D-70734 Fellbach
