Beschreibung
Schnaitmann – BERGMANDEL Grau-Weiss trocken VDP.Erste Lage BIO VEGAN 2022
BERGMANDEL ist ein geschützter Name für die wertvollen Weiß- und Roséweine des Weinguts Schnaitmann. Die Trauben werden in VDP-klassifizierten Ersten und Großen Lagen geerntet. Der Begriff leitet sich von den Mandelbäumen ab, die viele der besten Lagen und Parzellen Schnaitmanns schmücken. Der Name “Grau-Weiss” entstand als Arbeitstitel für den ersten Ertrag der damals neu gepflanzten weißen Burgundersorten, der zusammen gerade ein Barrique-Fass ergab.
Der Schnaitmann – BERGMANDEL Grau-Weiss zeigt leuchtende, goldgelbe Reflexe im Glas. Heu, Holunderblüten, Minze, Eisenkraut, Waldblütenhonig, Orangenschale, feine helle Gewürznoten. Kühl und steinig. Frische Obstnoten von gelben Äpfeln und Birnen, Pfirsich, Aprikose, Limette sowie junge Maracuja und Ananas. Eleganter druckvoller Burgunder! Die mundwässernde Säure und salzige Minerlität geben dem “Grau-Weiss” einen langen Nachhall. Der feine Schmelz und die packende Holz- und Gerbstoffstruktur verleihen einen tiefgründigen Körper.
Speiseempfehlung: Zu Tatar, Thunfisch, Krustentieren, kräftigen Fischgerichten, weißem Fleisch, Geflügel, Risotto und Pilzen.
Glasempfehlung: Ein Weißwein-Glas oder das Universalglas von René Gabriel.
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INVERKEHRBRINGER
Weingut Schnaitmann
Untertürkheimer Str. 4
D-70734 Fellbach
