Beschreibung
Rudolf Fürst – Weißburgunder pur mineral trocken VDP.Gutswein 2022
Die Weissen Gutsweine – wie der Weißburgunder pur mineral – sind auf steinigen Böden gewachsen. Auch diese Rebstöcke unterliegen intensiver Handarbeit. Es gelten die gleichen aufwendigen Ausbaumethoden wie bei allen anderen Weinen von Rudolf Fürst. Die Gutsweine kommen entweder in das große Holzfass oder in den Edelstahltank. Trocken ausgebaut zeigen diese Weine Eleganz und Mineralität. Eben: pur mineral.
DAS WEINGUT
Das Weingut Rudolf Fürst blickt auf eine lange Tradition zurück. Nachweislich schon seit 1638 betreibt die fränkische Familie Fürst den Weinanbau. Pauls Vater Rudolf, der sehr früh verstarb, hatte im Altort von Bürgstadt einen kleinen, bäuerlich gemischten Betrieb mit Viehhaltung, Obst-, Wein – und dem früher in dieser Gegend üblichen Tabakanbau.
Mit Übernahme des Weingutes 1979 errichteten Paul und Monika Fürst am Rande des Ortes die heutigen Gutsgebäude: Im Herzen des Centgrafenberges gelegen, schön eingebettet und mit herrlichem Ausblick auf die mittelalterliche Fachwerkstadt Miltenberg. Nachdem die Weinberge über viele Generationen hinweg durch Realteilung immer kleiner wurden kultivierten und renovierten die Eheleute Fürst besonders schöne, steile Parzellen, in den besten Flächen. Der Besitz wurde Schritt für Schritt von 1,5 ha auf aktuell 21 ha erweitert, davon sind über 60% Spätburgunderreben.
In 2018 ging der Betrieb auf Sebastian und seine Frau Isabell über. Vater und Sohn arbeiten nach wie vor eng zusammen, getrieben von dem gemeinsamen, kompromisslosen Bestreben, die handwerklichen Techniken permanent zu verbessern, um den Weinbergen noch mehr Qualität abzuringen. 2010 bekamen die Weinverkostung und das Kelterhaus eine neue Heimat. Baulich wurde das Ensemble in der in dieser Gegend üblichen, klassischen Scheunenform neu und modern interpretiert. Mit Holz und Beton, puristisch und funktional.
Das Weingut erhielt für seine Weine viele hochwertige Auszeichnungen. Paul wurde in 2003, Sebastian in 2018 jeweils zum deutschen Winzer des Jahres gewählt und Paul bekam in 2020 die Würdigung für sein Lebenswerk. (O-Ton Website Rudolf Fürst)
ACHTUNG: Limitiert! Zwischenverkauf vorbehalten!
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INVERKEHRBRINGER
Weingut Rudolf Fürst
Hohenlindenweg 46
D-63927 Bürgstadt
