Beschreibung
Juan Gil – Pedrera 2022
Der Juan Gil – Pedrera, mit seiner tief kirschroten Farbe, ist sehr intensiv.
In der Nase, Blumenaromen mit einem Hauch reifer Früchte und sanfter Würze. Am Gaumen sehr ausgewogen und mit feinen Tanninen
Die Trauben für diesen Wein stammen von 35 Jahre alten Monastrell-Reben, einer lokalen Rebsorte dieser Gegend, sowie von 20 Jahre alten Shiraz-Reben, die im Nordosten von Jumilla auf kalkhaltigen Böden zwischen 700 und 800 Metern über dem Meeresspiegel in der Umgebung der Bodega angepflanzt wurden. Diese Trauben werden in der dritten und vierten Septemberwoche von Hand geerntet. Die alkoholische Gärung erfolgte in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur unter 27 ºC.
REGION
Im Südosten Spaniens, in der Nähe des Mittelmeer liegt die Region DOP Jumilla, die in der letzten Zeit für einige Überraschungen in der Weinwelt gesorgt hat. Die Weinberge liegen am Fuße von Bergen, die jeglichen mediterranen Einfluss abhalten. So ist das Klima vor allem trocken und geprägt von kontinentalen Temperaturextremen. Die exzellente Qualität erklärt sich durch kalkhaltige Böden die den wenigen Regen gut speichern können sowie durch die Höhenlage von 400 – 800 m des Plateaus, das dafür sorgt dass die Reben etwas kühler wachsen können. Mehr lesen…
FACTS
Empfohlene Trinktemperatur: von 16,0 bis 18,0 °C
Speiseempfehlung: Salate, Reis, weißes Fleisch, Hühnchen, Nudeln, Schinken und andere Wurstwaren, weißer Fisch, leichte und mittelschwere Käsesorten.
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INVERKEHRBRINGER
Viñas Familia Gil
Paraje de la Aragona
Carretera de Fuente Álamo
ES-30520 Jumilla (Murcia)
