Joh. Bapt. Schäfer – Pinot Sekt Brut 2014

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Artikelnummer: 10968-14 Kategorie:

Beschreibung

Joh. Bapt. Schäfer – Pinot Sekt Brut 2014

Helle Reflexe im Glas, feiner Pinotduft von roten Beeren und Röstaromen mit feinheftiger Fülle, sehr erfrischend, rassige Säure, schlank, puristisch, hervorragend als Aperitif!

Alles Wesentliche erarbeitet der Rebstock. Die Aufgabe als Winzer besteht nur darin, ihn dabei behutsam zu unterstützen, zum perfekten Zeitpunkt zu lesen und die Qualität im Ausbau zu bewahren. So entstehen große, ausdrucksstarke Weine, wie sie an keinem anderen Ort auf der Welt entstehen können – allesamt Charakterköpfe.

VINIFIKATION
Selektive Handlese, Ganztraubenpressung mit Champagnerpressprogramm, Ausbau im Edelstahltank, Versektung im Februar 2015 / klassische Flaschengärung, letzte Degorierung Dezember 2019 – 58 Monate Hefelager

DAS WEINGUT
Das Familienweingut Joh. Bapt. Schäfer wird heute in der vierten Generation von Sebastian Schäfer geführt. Schon 2001 hatte er als „Jungwinzer des Jahres“ das Glück, die Leidenschaft und den Ehrgeiz, zu den Besten zu gehören. Heute erhalten die Weine des Familienweingutes Joh. Bapt. Schäfer Auszeichnungen und Bestnoten, weil sie ausdruckstarke Charakterköpfe in kompromissloser Qualität sind. Darauf ist man stolz, daran arbeitet man.

Mit jedem Jahrgang wird die Qualität der Weine noch weiter vorangetrieben. Sie sollen das immense Potenzial der hervorragenden Lagen noch besser zum Ausdruck bringen und dabei noch präziser sowie ausdrucksstärker werden.

2013 wurde das Familienweingut Joh. Bapt. Schäfer Mitglied im Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) – als einzige Neuaufnahme an der Nahe nach zwölf Jahren. Ein Etappenziel, auf das man lange hingearbeitet hat. Dass man damit bei den deutschen Spitzenerzeugern angekommen ist, heißt natürlich nicht, dass man sich ausruhen kann.

FACTS
Land: Deutschland
Region: Nahe
Rebsorten: 100% Spätburgunder
Geschmack: trocken
Alkohol: 12,0% vol.
Restzucker: 2,0 g/l
Säure: 0 g/l

INVERKEHRBRINGER
Weingut Joh. Bapt. Schäfer
Sebastian Schäfer
Burg Layen 8
D – 55452 Rümmelsheim

Zusätzliche Information

Herkunftsland

Deutschland

Jahrgang

2014

Rebsorte

Pinot Nero, Pinot noir, Spätburgunder

Weinart

Prickelndes

Inhalt

0,750 Liter

Weinregion

Nahe

Allergenhinweis

enthält Sulfite

Weingut

Joh. Bapt. Schäfer

Alkohol (vol%)

12,0