Beschreibung
Joh. Bapt. Schäfer – Grauer Burgunder Flusskiesel trocken VDP.Gutswein 2022
Feinwürzige Fülle, erfrischend und aromatisch, wunderbar ausbalanciert und milde Säure.
Damit passt der Joh. Bapt. Schäfer – Grauer Burgunder Flusskiesel trocken perfekt zu Gerichten wie Kalbsgeschnetzeltem und mediterranen Fischsuppen, sommerlichen Salaten und Garnelen.
Alles Wesentliche erarbeitet der Rebstock. Die Aufgabe als Winzer besteht nur darin, ihn dabei behutsam zu unterstützen, zum perfekten Zeitpunkt zu lesen und die Qualität im Ausbau zu bewahren. So entstehen große, ausdrucksstarke Weine, wie sie an keinem anderen Ort auf der Welt entstehen können – allesamt Charakterköpfe.
VDP.GUTSWEIN
VDP.GUTSWEINE sind der Einstieg in die herkunftsgeprägte Qualitätshierarchie der Prädikatsweingüter. Sie sind gewissermaßen die Visitenkarte eines Winzers. Die Weine stammen aus gutseigenen Weinbergen und entsprechen den stregen VDP. Kriterien.
DAS WEINGUT
Das Familienweingut Joh. Bapt. Schäfer wird heute in der vierten Generation von Sebastian Schäfer geführt. Schon 2001 hatte er als „Jungwinzer des Jahres“ das Glück, die Leidenschaft und den Ehrgeiz, zu den Besten zu gehören. Heute erhalten die Weine des Familienweingutes Joh. Bapt. Schäfer Auszeichnungen und Bestnoten, weil sie ausdruckstarke Charakterköpfe in kompromissloser Qualität sind. Darauf ist man stolz, daran arbeitet man.
Mit jedem Jahrgang wird die Qualität der Weine noch weiter vorangetrieben. Sie sollen das immense Potenzial der hervorragenden Lagen noch besser zum Ausdruck bringen und dabei noch präziser sowie ausdrucksstärker werden.
2013 wurde das Familienweingut Joh. Bapt. Schäfer Mitglied im Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) – als einzige Neuaufnahme an der Nahe nach zwölf Jahren. Ein Etappenziel, auf das man lange hingearbeitet hat. Dass man damit bei den deutschen Spitzenerzeugern angekommen ist, heißt natürlich nicht, dass man sich ausruhen kann.
FACTS
Land: Deutschland
Region: Nahe
Rebsorten: Grauburgunder
Geschmack: trocken
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INVERKEHRBRINGER
Weingut Joh. Bapt. Schäfer
Sebastian Schäfer
Burg Layen 8
D-55452 Rümmelsheim
