Beschreibung
Domaines Ott – Clos Mireille Rosé Côtes de Provence AOC BIO 2023
Zarter Roséton, durchwoben mit goldenen Sandnuancen. Die Nase enthüllt eine exquisite Köstlichkeit, geprägt von Noten gelber Früchte und Akazienblüten. Der Auftakt im Gaumen ist belebend, fast ungeduldig, und offenbart die anhaltende Präsenz von Aromen gelber Früchte, zart verwoben mit den Düften der Melone. Der weiche, leicht würzige Nachhall zeichnet sich durch die Intensität kandierter Zitronenschalen aus.
Speiseempfehlung: Passt wunderbar zu leichten Vorspeisen, gebeiztem Lachs, gegrilltem oder gebratenem Fisch und hellem Fleisch sowie zu geschmortem Gemüse.
Glasempfehlung: Ein Weißwein-Glas oder das Universalglas von René Gabriel.
AUSZEICHNUNGEN
Jahrgang 2023
91/100 WINE SPECTATOR
DIE LAGE
Das Terroir von Clos Mireille umfasst 174 Hektar, die unter Naturschutz stehen. Die 56 Hektar Rebfläche, angelegt auf relativ flachen und gut durchlässigen Schiefer- und Quarz-Böden, über denen fast permanent eine leichte Brise weht, erstrecken sich im renommierten Gebiet von La Londe bis hinunter zum Mittelmeer.
DIE REGION
Die Côtes de Provence liegt im Osten der Provence und umfasst ca. 20.000 ha Rebfläche. Die Rosés und Rotweine werden generell aus mindestens zwei Rebsorten produziert. Die Hauptrebsorten sind Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Syrah und Tibouren. Sie müssen zu mindestens 70 % in den Cuvées enthalten sein.
DAS WEINGUT
Die Domaines Ott steht für die Leidenschaft für den Wein und die Geschichte einer Familie. 1896 beschloss Marcel Ott, ein elsässischer Diplomlandwirt, sich an der Küste des Mittelmeeres seinen Traum zu verwirklichen. Ganz besondere Aufmerksamkeit wurde auf die Erzeugung eines herausragenden Roséweines, des feinsten weltweit, des Coeur de Grain, gelegt. Für diesen wurde eine spezielle Ikonenflasche kreiert.
2004 fand die Zusammenführung mit dem Champagnerhaus Louis Roederer statt. Seit 2009 leiten die Cousins Christian und Jean François Ott in vierter Generation die drei Weingüter in der Provence in zwei Appellationen: Côtes de Provence und Bandol: Château de Selle in Taradeau, Clos Mireille in La Londe les Maures und Château Romassan in Le Castellet. Sie setzen den von ihren Vorfahren eingeführten sanften und nachhaltigen Weinbau fort, gepaart mit Anbaumethoden, die von biodynamischen Praktiken inspiriert sind.
Das renommierte US-Magazin Wine Enthusiast zeichnete Domaines Ott mit dem Preis European Winery of the
Year 2022 aus. Dies ist das erste Mal, dass dieser Preis an einen Roséproduzenten vergeben wurde.
FACTS
Rebsorte(n): 80 % Grenache, 15 % Cinsault, 5 % Rolle
Serviertemperatur in °C: 10-12
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INVERKEHRBRINGER
Domaines Ott c/o Roederer
Clos Mireille
Route du Fort-de-Brégancon
FR-83250 La Londe les Maures
