Beschreibung
Château L’If – Château Haut-Plantey 2019
Dieser Wein zeigt einen intensiven Purpur im Glas und duftet nach süßen Gewürzen und reifen Früchten. Aromen von reifen Pflaumen, Brombeeren, Vanille und Toast mischen sich mit Süßkirsche, Kakaopuder, schwarzem Trüffel und rotem Pfeffer. Vollmundig und intensiv, präsentiert er weiche Tannine vom perfekt reifen Lesegut sowie erstklassigem Holzausbau und einen kräftig-saftigen Körper. Mit 14,5 % Alkohol und intensiven Schmelz am Gaumen ist dieser Wein ideal für Liebhaber vollmundiger Genüsse.
Glasempfehlung: Ein Bordeaux-Glas oder das Universalglas von René Gabriel.
DAS WEINGUT
Das Weingut mit Sitz in Saint-Émilion wurde 2010 von Jacques Thienpont, dem Besitzer des illustren Le Pin in Pomerol gekauft. Es liegt in Nachbarschaft zu Château Troplong-Mondot und wurde umbenannt in L’If, was so viel wie Elbe bedeutet. Seitdem wurde viel in die Weinberge investiert, die sich auf einem Kalksteinplateau befinden und mit 70 % Merlot und 30 % Cabernet Franc bestockt sind.
FACTS
Appellation: Saint-Émilion AOC
Rebsorte(n): 90 % Merlot, 10 % Cabernet Franc (6000 Rebstöcke pro ha)
Boden: Ton, Kalk
Ausbau: Vergärung der einzelnen Lagen in unterschiedlichen Edelstahltanks, malolaktische Gärung im Barrique, Ausbau: 12 Monate im 50 % neuen und 50 % gebrauchten Barrique.
INVERKEHRBRINGER
Château L’If
F-33330 Saint-Émilion
