Beschreibung
Bouvet-Ladubay – ILYS Crémant de Loire Blanc brut
Der Name „Ilys“ bezieht sich auf die für die Loire-Region typische Lilien-Blüte. Die Ilys-Crémants de Loire stehen für ausgeprägte Frische und Eleganz.
Cuvée aus Chenin Blanc und Chardonnay.
Glasempfehlung: Ein Sektglas oder das Universalglas von René Gabriel.
DAS WEINGUT
Etienne Bouvet gründete zusammen mit seiner Frau Mademoiselle Ladubay 1851 diese erstklassige Kellerei in Samur. Die Erben von E. Bouvet traten das Unternehmen 1932 an Justin Marcel Monmousseau ab, den Großvater des heutigen Geschäftsführers Partrice Monmousseau. 1974 stieg die Familie Taittinger in das Geschäft ein. 2006 wurde Bouvet-Laduby vom indischen Konzern United Breweries übernommen. Dr. Vijay Mallya, der Chef des Konzerns, setzte die alte Philosophie fort und sah Bouvet-Ladubay als unabhängiges Familien-Unternehmen. Im November 2015 konnte die Familie Monmousseau alle Anteile zurückkaufen und ist jetzt wieder ein 100%iges Familienunternehmen. Jedes Jahr wählt Bouvet-Ladubay etwa 100 Weinbauern mit einer Gesamtanbaufläche von ca. 700 ha als so genannte „Gärtner der Chenin-Traube“ aus. Die verschiedenen Brut de Loire von Bouvet-Ladubay erhalten ihren besonderen Charakter gerade durch diese enorme Vielfalt. Dank der langen Erfahrung von Assembleuren (immerhin seit 90 Jahren Mitglieder der gleichen Familie) wird das Erbe des Hauses perfektioniert.
Dass die Methode funktioniert, zeigen die hohen Bewertungen, die die Schaumweine von Bouvet-Ladubay regelmäßig erzielen: James Suckling, WineEnthusiast, Falstaff, Vinum – die Liste der renommierten Verkoster ist lang. Zuletzt hat Robert Parker im April 2021 seine Bewertungen veröffentlicht:
– 93/100 Bouvet Ogmius Saumur Brut 2015
– 92/100 Bouvet Saphir Saumur Brut 2018
– 92/100 Bouvet Trésor Saumur Brut 2017
– 92/100 Bouvet Instinct Saumur Brut 2015
– 91/100 Bouvet Trésor rosé Saumur Brut
– 89/100 Bouvet Excellence Crémant de Loire
Zu den Weinen von Bouvet-Ladubay…
INVERKEHRBRINGER
Bouvet Ladubay
11 Rue Jean Ackerman
F-49400 Saumur
