Bric Cenciurio
EINE FAMILIENGESCHICHTE
Das kleine, familiengeführte Weingut Bric Cenciurio liegt im Herzen der Langhe, auf den Hügeln des Dorfes Barolo.
Der Name des Weinguts geht auf einen alten Familienweinberg zurück, der sich an einem historischen Ort des Roero-Weinbaus befindet: Bric Cenciurio.
Am Anfang stand ein Traum des Gründers Franco Pittatore, den er mit seiner Frau Fiorella Sacchetto teilte: hochwertige Weine unter Wahrung der Tradition zu produzieren. Dank Fiorellas Hartnäckigkeit und Entschlossenheit und mit Hilfe ihres Bruders Carlo wurden die Ländereien beider Familien in Barolo und Roero zusammengeführt und Bric Cenciurio geboren. Ein Traum, aber auch ein solides Projekt, das heute von Francos Söhnen Alessandro und Alberto fortgeführt wird.
Die Weinberge von Bric Cenciurio umfassen heute rund 18 Hektar, verteilt auf die Gemeinden Barolo, Novello, La Morra, Castellinaldo und Magliano Alfieri.
Das Weingut hat sich von Beginn an der handwerklichen Arbeit im Weinberg verschrieben und bewahrt die guten landwirtschaftlichen Praktiken, die von Eltern und Großeltern gelernt wurden. Die traditionellen Methoden, wie die Berücksichtigung der Mondphasen beim Dekantieren und Abfüllen, werden mit dem Einsatz moderner Technologie, sorgfältiger Arbeit im Weinberg und vor allem einer strengen Traubenselektion kombiniert.
Die strikte Handarbeit, die in jedem Weinberg mit der gleichen Sorgfalt und Aufmerksamkeit erfolgt, die Selbstverpflichtung, ein Teil des Landes als Wald zu belassen und die Weigerung, die Produktion zu steigern, um die Artenvielfalt und ein ideales Mikroklima zu erhalten, sind konkrete Zeichen für ein Engagement, das im Weingut mit dem größten Respekt für den Rohstoff – die Trauben – und ihren natürlichen Rhythmen fortgesetzt wird und somit zum Erhalt des natürlichen Gleichgewichtes der Natur beiträgt.
Die Weinproduktion bei Bric Cenciurio ist authentischer Ausdruck dieses Teils des Piemonts. Produziert werden Roero Arneis DOCG, Langhe DOC, Riesling, Barbera d’Alba DOC, Barbera d’Alba DOC Superiore, Langhe DOC Nebbiolo, Barolo DOCG und zwei einzigartige und exklusive Einzellagen: „Coste di Rose“ und „Monrobiolo di Bussia“, beide in der Gemeinde Barolo gelegen.
Mit ihrem Streben nach kompromissloser Qualität verfolgt das Familienweingut das ambitionierte Ziel, eine qualitative Referenz für Barolo DOCG und Roero Arneis DOCG zu sein.
LEIDENSCHAFT FÜR DAS TERROIR
Die Einzigartigkeit und Qualität der Weine entspringt vollständig dem Gebiet: Langhe und Roero, historische Weinkulturlandschaften, die von der UNESCO für ihre außergewöhnliche und perfekte Verschmelzung von Mensch und Natur als Weltkulturerbe anerkannt sind.
Die große Vielfalt an Böden, Mikroklimata, Rebsorten und önologischen Traditionen ist der wahre Reichtum dieser glücklichen Regionen. Die Familie empfindet es als Auftrag und Sinn ihrer gesamten Arbeit, dieses außergewöhnliche Erbe mit allen Mitteln für zukünftige Generationen zu bewahren.
Um dies zu erreichen, arbeitet sie mit höchstem Respekt vor dem Boden, den Reben und den natürlichen Vegetationszeiten. Die natürliche Vegetation zwischen den Rebzeilen und das häufige und rechtzeitige Beschneiden verhindern Erosion und das Auftreten von Krankheiten, minimiert die Anzahl der notwendigen Behandlungen und damit ihre Auswirkungen auf die Umwelt.
Azienda Agricola Bric Cenciurio SSA
Via Roma 24
IT-12060 Barolo (CN)
