Beschreibung
Rings – Grauburgunder VDP.Gutswein BIO 2024
DIE LAGE
Aus Trauben der eigenen Weinberge Rings in Freinsheim und Kallstadt, die vom Rebschnitt bis zur Handlese selbst bewirtschaftet werden.
Einsaat von Buchweizen, Klee, Rettich zur Durchwurzelung des Bodens und zum Anlocken von Nützlingen. Einbringung von Pferdemist als natürlichen Dünger. Manuelle Entfernung von Doppeltrieben, Ausgeizen zur Belüftung der Trauben.
VINIFIKATION
Nach der Handlese werden die Trauben schonend gepresst und danach in Edelstahl (70 %) sowie in 500L-Tonneau-Fässern (30 %) vergoren und ausgebaut. Circa 10 % des Weines durfte auf der Maische gären, was diesem Grauburgunder seine zarte Struktur verleiht.
DAS WEINGUT
Mit dem konsequenten Fokus auf höchste Qualität haben die Brüder Steffen und Andy Rings ihr gleichnamiges Gut in die Top-Liga der deutschen Weinbetriebe geführt. Seit 2015 Mitglied des VDP, präsentiert das Weingut eine eindrucksvolle Kollektion aus harmonischen, gradlinigen Weiß-, Rosé- und Rotweinen, die sich durch Vielseitigkeit und Finesse, aber auch dem gekonnten Widerspiegeln des heimischen Terroirs auszeichnen.
FACTS
Rebsorte(n): 100 % Grauburgunder
Charakter: Kräftig-nussig mit Struktur und Schmelz.
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INVERKEHRBRINGER
Weingut Rings GbR
Steffen und Andreas Rings
Dürkheimer Hohl 21
DE-67251 Freinsheim
