Beschreibung
Montecastro – Montecastro Reserva 2019
Die tiefdunkle sowie granatrote Farbe und das verwobene Bukett verraten schon die längere Fass- und Flaschenreife. Die dunkle Fruchtfülle wird eingerahmt von Aromen von Zedernholz, Tabak, Moos, Lakritze, Kakao aber auch einer Frische, die an Eukalyptus erinnert. Hinzu kommen Toastaromen, die auf erstklassige Holzfässer schließen lassen. Die Gerbstoffe sind kraftvoll und samtig zugleich. Fruchtextrakt und Holztannine schmelzen am Gaumen wie Zartbitterschokolade. Die angenehm frische Säure sorgt für den nötigen Lift im Finish. Es ist ein konzentrierter, kraftvoller wie komplexer Wein, der in einem großen Glas serviert, die ganze Klasse der Region Ribera del Duero präsentiert.
DIE LAGE
Die Höhenlage der Weinberge ist eines der Hauptmerkmale von Montecastro. Sie sorgt für Kühle, schützt vor Hitze und lässt die Trauben langsamer reifen. Neben kalkhaltigem Grundgestein und schwarzem Kalkstein bildet ein besonderer, kalkhaltiger Kieselboden die Basis, der auf 870 Metern ungewöhnlich ist. Der Weinbau wird derzeit auf ökologisch-biologischen Anbau umgestellt.
VINIFIKATION
Handlese, 85 % der Trauben werden entrappt, manuelle Tischselektion der Beeren, getrennter Ausbau der einzelnen Rebsorten, Gärung im Edelstahltank, Ausbau: 3 Monate in Beton und 18 Monate im Allier-Barrique (40 % neu).
DAS WEINGUT
Im Jahr 2000 verwirklichte eine Gruppe von Weinenthusiasten ihren Traum, im Herzen der Ribera del Duero Weinberge anzulegen und qualitativ hochwertige Weine zu produzieren. Unter Beteiligung des franz. Önologen Bertrand Erhard (vormals bei Cheval Blanc tätig) entstand ein hochmodernes Weingut. Seit 2012 ist die Bodegas Hacienda Monasterio Anteilseigner von Montecastro.
FACTS
Rebsorte(n): Über 90 % Tinto Fino (Tempranillo), 10 % Cabernet Sauvignon
Boden: Kies, Kalk (870m Höhe)
Serviertemperatur in °C: 16-18
Lagerpotenzial bis ca.: Ende 2032
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INVERKEHRBRINGER
Bodegas y Viñedos Montecastro, S.A
Ctra. Va-130 Apartado 81
ES-47318 Castrillo de Duero (Valladolid)
