Beschreibung
Ca’n Verdura – Supernova Blanc 2023
Glasempfehlung: Ein Weißwein-Glas oder das Universalglas von René Gabriel.
DIE LAGE
Kleine Parzellen in Weinbergen in der Appellation DO Binissalem-Mallorca. Minimale Eingriffe werden vorgenommen, die der Wettbewerbsfähigkeit und dem respektvollen Weinbau zugute kommen.
VINIFIKATION
Handlese in Kisten mit 15 kg oder weniger. Direkt glatt gepresst. Statische Entbitterung bei kalten Temperaturen für 4 Tage mit täglichem Rütteln. 20 % werden in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche vergoren, der Rest in Edelstahltanks bei Temperaturen von unter 20°C. Verwendung von Betonit als natürliches Klärmittel.
ACHTUNG: Limitiert! Zwischenverkauf vorbehalten!
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INVERKEHRBRINGER
Ca’n Verdura Viticultors
Carrer de S’Era 6
ES-07350 Binissalem (Mallorca)
