Beschreibung
Casar de Burbia – Casar Godello BIO 2023
Im Glas zeigt sich der Casar de Burbia – Casar Godello mit einem hellen Strohgelb und erhöhter Viskosität. Das Bukett ist dezent und es entfalten sich nach und nach Aromen von Honigmelone, Birne, Kamille, Bergamotte, Flint aber auch Noten von Nussbutter, Safran und Toast.
Der Auftakt am Gaumen ist kraftvoll, würzig und unterlegt mit Schmelz. Der Wein ist betont trocken ausgebaut, schmeckt salzig und ist mit dezentem Gerbstoffbiss ausgestattet.
Im Finish wirken ätherische Zitrusnoten noch lange nach und sorgen für einen frischen Lift. Dieser Godello ist ein genialer Essensbegleiter auch zu kräftigeren Speisen.
Speisenempfehlung: Risotto mit Safran und Krustentieren, Kalbskotelett mit Morcheln, Perlhuhnbrust mit sahnigen Trüffelnudeln.
AUSZEICHNUNGENJahrgang 2020
91/100 PEÑÍN
FACTS
Rebsorte(n): 100 % Godello (Einzellage: Valtuille de Arriba)
Ausbau: 500l Holzfass
Vinifikation: 12 Monate auf der Hefe gelegen
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INVERKEHRBRINGER
Casar de Burbia S.L.
Calle la Constitución
E-24549 Carracedelo, León
