Beschreibung
Weingut Riffel – Scharlachberg Riesling trocken BIO 2016
Der Falstaff beschreibt den Weingut Riffel – Scharlachberg Riesling trocken BIO 2016 mit den Worten: “Die Nase verspricht unmittelbar mit Noten von Litschi, Mango und Grapefruitzesten blühende Landschaften. Im Mund hält er das mit vernehmlicher Säure als Begrüßung, Noten von reifem Obst, abgerundet mit tragenden Bittertönen , für ein langes Finale.” Der karge steile Südhang des Binger Scharlachberges liefert die idealen Voraussetzungen für diesen dichten und mineralischen Riesling mit Aromen von zartem Rosenduft in Verbindung mit Pfirsich und dezentem Cassis. Seine wilde Feuersteinmineralik verführt den Gaumen eines jeden Weingenießers.
AUSZEICHNUNGEN
James Suckling: 94/100 Punkte
Falstaff: 92/100 Punkte
Gault Millau: 90/100 Punkte
Vinum: 89/100 Punkte
Die aktuellen Bewertungen des Weinguts Riffel in den Weinführern:
Vinum 2020: 3/5 Sterne
Eichelmann 2020: 3/5 Sterne
Falstaff 2020: 3,5/5 Sterne
Gault&Millau 2020: 3 Rote Trauben
DIE LAGE
Die Binger Lage Scharlachberg hat ein einzigartiges Terroir. Der Scharlachberg liegt im nordwestlichen Rheinhessen und erzählt vom Quarzit, das vor 400 Millionen Jahren im Erdzeitalter des Devon entstanden ist. Aus einem riesigen Sandstrand des Urmeeres ist durch Verfestigung und Metamorphose sowie Eisenoxideinlagerungen, Quarzit entstanden. Daraus resultiert der Name Scharlachberg mit seinen scharlachroten Verfärbungen. Der hohe Anteil von Silziumoxid ist ein Wärmespeicher, der die Trauben mit optimaler Wärme zu höchster Reife führt.
VINIFIKATION
Die vollreifen Trauben wurden Mitte Oktober im letzten Lesedurchgang von Hand geerntet. Die Trauben standen für 12 Stunden auf der Maische um die Balance zu optimieren. Nach der Pressung vergor der Most mit traubeneigenen Hefen im traditionellen Stückfass (1200l) aus heimischer Eiche. Anschließend wurde der Wein auf der Vollhefe gelagert und im April 2017 abgefüllt.
FACTS
Land: Deutschland
Region: Rheinland-Pfalz
Anbaugebiet: Rheinhessen
Produzent/Weingut: Weingut Riffel
Weinart: Weißwein
Jahrgang: 2016
Rebsorte(n): 100 % Riesling
Qualitätsstufe: Deutscher Qualitätswein
Bio/Öko: Bio
Lage: Binger Scharlachberg, Große Lage
Boden: Quarzit, mit Schiefereinlagerung
Lese: manuell
Anbau: bio-dynamisch
Restzucker in g/l: 3,8
Gesamtsäure in g/l: 6,9
Alkoholgehalt in vol%: 13,00
Serviertemperatur in °C: 12-14
Inhalt in Liter: 0,75
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Geschmacksrichtung: trocken
INVERKEHRBRINGER
Weingut Riffel GbR
Mühlweg 14 a
D-55411 Bingen-Büdesheim
